Friet toch in 1846 al in Amsterdam?

|
21 december 2019 |
Leestijd ± 1 tot 2 minuten
Advertentie 1846 – Dalpher.nl

Het zal de lezers niet zijn ontgaan: tijdens het Frituurwereld Event is het 150-jarig jubileum gevierd van frietverkoop in ons land. Met een lezing nam Frituurwerelds hoofdredacteur Ubel Zuiderveld het publiek mee naar de eerste zekere vormen van frietverkoop.

Dat zijn de kraam van Madame Fritz in Breda in 1868 én frietverkoop tijdens een internationale tentoonstelling in Amsterdam in 1869. Live tijdens de lezing meldde zich historicus Jan Dirk Snel via Twitter. Op grond van de bijgaande advertentie zegt hij: in Amsterdam is in 1846 reeds friet verkocht. Zuiderveld en de Vlaamse frietkenner Eddy Cooremans, aanwezig in de zaal, waren beiden niet overtuigd. “Biefstuk met gebraden aardappelen; het kán friet geweest zijn, maar het bewijs is te mager.”

Dit artikel is eerder gepubliceerd in het magazine Frituurwereld nummer 14 – Winter 2019-20