Plantaardig & Regionaal
125 artikelen
Noord-Holland: blokjeskroket en andere streeksnacks
Het is de zomer van de streeksnacks. Frituurwereld toert van noord naar zuid en van oost naar west. In elke provincie pikken we er een paar snackspecialiteiten uit ter inspiratie. Dit keer: Noord-Holland, regio van de bakkerijkroketten.
12 augustus 2026
Flevoland: streeksnacks uit de pieperpolders
Het is de zomer van de streeksnacks. Frituurwereld toert van noord naar zuid en van oost naar west. In elke provincie pikken we er een paar snackspecialiteiten uit ter inspiratie. Flevoland is aardappelland en bakermat van de Airfryer.
10 augustus 2026
33 fastfoodzaken in Baarn, hoogste dichtheid in de regio Utrecht
Baarn mag zich de fastfoodhoofdstad van Utrecht noemen. In de gemeente zijn 33 fastfoodzaken te vinden, wat neerkomt op het hoogste aantal per inwoner binnen de provincie. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Ook landelijk blijft het aanbod groeien: sinds 2007 is het aantal fastfoodzaken verdubbeld.
10 augustus 2026
Drenthe: dreuge worst en andere streeksnacks
Het is de zomer van de streeksnacks. Frituurwereld toert van noord naar zuid en van oost naar west. In elke provincie van ons land pikken we er een paar snackspecialiteiten uit ter inspiratie. Derde aflevering: Drenthe.
31 juli 2026
Zeeland: streeksnacks uit het land van de bolus
Het is de zomer van de streeksnacks. Frituurwereld toert van noord naar zuid en van oost naar west. In elke provincie van ons land pikken we er een paar snackspecialiteiten uit ter inspiratie. Als tweede is Zeeland aan de beurt.
29 juli 2026
Friesland: streekspecialiteiten uit het land van de Bintjes
Het is de zomer van de streeksnacks. Frituurwereld toert van noord naar zuid en van oost naar west. In elke provincie van ons land pikken we er een paar snackspecialiteiten uit ter inspiratie. Te beginnen in Friesland.
28 juli 2026
Veggie burger mag zo blijven heten
9 maart 2026
Pilot tegen voedselverspilling bij quickservicerestaurants
5 maart 2026
Plantaardige variant van bekende Van Dobben-klassiekers
14 februari 2026
Acties voor het goede doel: 3 voorbeelden
27 januari 2026
Meer plantaardig verkopen? Zo doet de Efteling dat
Attractiepark De Efteling wil haar gasten meer plantaardige en lokale producten en snacks laten kopen (en eten). De ambitie: in 2030 moet 60 procent van de verkochte food en drinks plantaardig zijn.
5 januari 2026
Maakt het slaatje een comeback?
Nooit helemaal weggeweest, maar nu volop in de schijnwerpers. Het ouderwetse slaatje in één persoons verpakking. Maakt het slaatje een comeback in de cafetaria?
23 september 2025
"Vegan Junk Food Bar een hype om geld te verdienen"
Website Follow the Money publiceerde een kritisch verhaal over de Vegan Junk Food Bar. De plantaardige formule zou onder meer Spaans personeel niet hebben betaald.
19 augustus 2025
Omzet en winst Beyond Meat blijven dalen
Omzet en winst van de plantaardige pionier Beyond Meat blijven dalen. Deze ontwikkeling past in een breder patroon dat al enige tijd zichtbaar is.
12 augustus 2025
Het sprookje van lokaal en biologisch friet: illusie of misleiding?
Steeds meer aanbieders schermen met termen als “lokaal” of “biologisch” friet. Maar kloppen die claims eigenlijk wel? Wie beter kijkt, ontdekt al snel dat dit soort kreten vaak meer marketing zijn dan werkelijkheid.
15 juli 2025
"Mini-groenten zijn in opmars als snack"
Ze bestaan al heel wat jaren, maar nog altijd groeit de belangstelling. Volgens organisatie GroentenFruit Huis neemt de verkoop van groentesnacks flink toe.
8 juli 2025
