Verkopen & Verbouwen
251 artikelen
Minder frituurzaken is niet automatisch slecht nieuws
Regelmatig verdwijnen er cafetaria’s en snackbars uit het straatbeeld. Al snel wordt daarbij gewezen op vergrijzing, gebrek aan opvolgers of een branche waarin ondernemers hun bedrijf moeilijk verkocht krijgen. Dat speelt zeker een rol, maar het is maar een deel van het verhaal.
24 augustus 2026
Verkoop zaak: moeizaam naar karig pensioen
Veel cafetariahouders zitten tegen hun pensioen aan. Of ze zijn de 67 jaar zelfs al gepasseerd. Het is niet uniek voor onze sector: breed in het midden- en kleinbedrijf is sprake van uittredende senioren. Zaak verkopen?
18 augustus 2026
Diego Buik breidt Smash uit met tweede vestiging in Rotterdam
Smash krijgt er dit najaar een tweede vestiging bij. Bijna twee jaar na de opening van de eerste locatie aan het Schouwburgplein zetten chef Diego Buik en mede-oprichter Ronald Schoonrok de volgende stap met hun hamburgerconcept. Waar de nieuwe zaak precies komt en wanneer de deuren opengaan, houden zij voorlopig nog geheim.
28 juli 2026
9 verbouwingstips voor je interieur
8 mei 2026
Vierde zaak van Bram Ladage in Den Haag
<p><strong>Den Haag kreeg onlangs zijn vierde vestiging van Bram Ladage. De Hofstad is hiermee na bakermat Rotterdam een echte Ladage-hotspot aan het worden. </p></strong>
8 april 2026
Kwalitaria: "Groei richting 200 vestigingen"
27 maart 2026
Stoppers: De Eethoek haalt eeuwfeest nèt niet
5 maart 2026
Sander Gebbink: "Jonge gast is avontuurlijk"
30 januari 2026
Twee nieuwe vestigingen voor ’t Bakhuus
5 januari 2026
Wasbar: wasserette-restaurant bedient alle eetmomenten
13 december 2025
BB Kitchen Schijndel onderscheiden
8 december 2025
Tweede Kwalitaria voor Overijsselse onderneemster
22 november 2025
Foodmaster neemt intrek in winkelcentrum Leeuwarden
12 november 2025
MKB-pensioengolf raakt ook de cafetariasector
12 november 2025
't Bakhuus viert 10-jarig franchise-jubileum
In 2015 is in Ede de eerste franchise-vestiging geopend van 't Bakhuus. De formule van Andy Shan vierde deze week daarom zijn tienjarige jubileum.
30 oktober 2025
Nationale Krokettendag: wie verkoopt de meeste kroketten?
De Nationale Krokettendag is weer in het land. Dat is vaste prik op 9 oktober. Albert Heijn verkoopt waarschijnlijk de meeste kroketten. Maar wie doet dat in de horeca?
8 oktober 2025
