Praktijkgerichte modules voor iedereen die in de frituur werkt, van de vloer tot de leiding.
Houd mij op de hoogteFrituurWereld College is de vakopleiding van FrituurWereld. Geen theorie in een zaaltje, maar leren op de plek waar het werk gebeurt. Je staat zelf in de keuken of aan de counter, en wat je die dag ontdekt neem je de volgende ochtend mee naar je eigen zaak.
Het aanbod bestaat uit korte, praktische modules. Elke module pakt één onderwerp aan dat direct verschil maakt op de vloer. Je volgt ze los van elkaar, in de volgorde die bij jouw zaak past.
Drie modules om uit te kiezen. Elke module staat op zichzelf, dus je bepaalt zelf waar je begint.
Deze praktijkdag begint waar het werk ook echt gebeurt: in de keuken. Je bereidt zelf een product, weegt je ingrediënten en ervaart aan den lijve wat er allemaal in een portie gaat, voordat je aan de rekensom begint. Die combinatie van zelf doen en daarna doorrekenen loopt als rode draad door de hele dag: eerst voelen en proeven, dan pas de cijfers erbij.
Een tevreden gast komt terug, maar alleen als elk moment in het contact klopt: van de eerste indruk bij binnenkomst tot hoe je reageert als het een keer misgaat. In deze praktijkdag sta je zelf op de vloer en ervaar je wat gastvrijheid in de praktijk betekent: hoe je contact maakt, doorvraagt naar wat een gast echt wil, en op het juiste moment iets toevoegt aan zijn bestelling.
Van collega naar leidinggevende overstappen is een van de grootste stappen op de werkvloer: je wilt kwaliteit blijven leveren en tegelijk je team zelfstandig laten werken, ook als het druk is. In deze training leer je die omslag te maken, van zelf meewerken en brandjes blussen naar coachen en sturen, zonder je autoriteit of de band met je team te verliezen.
Het College is in voorbereiding. Zodra de data en de kosten vastliggen, maken we ze bekend. Laat hieronder weten dat je belangstelling hebt. Dan hoor je het als eerste, en weten wij welke modules we het snelst moeten inplannen.
Dit is nog geen inschrijving en verplicht je tot niets. Je laat alleen weten dat je belangstelling hebt.