Afnemers van gebruikt frituurvet hebben onderling afspraken gemaakt over de prijs die ze aan ondernemers betalen. Dat is in strijd met het kartelverbod, oordeelt de Autoriteit Consument en Markt. Wat betekent dat voor ondernemers en welke stappen onderneemt ProFri? Hier volgen 7 vragen en antwoorden.

“We ergeren ons eraan dat in het rapport geen enkele andere bedrijfstak bij naam wordt genoemd, behalve snackbars en fastfoodwinkels”, zegt ProFri-directeur Frans van Rooij. “En dat terwijl nog geen half procent van de kilocalorieën in Nederland via de frituurbranche wordt verkocht.

Wethouders van Amsterdam en Utrecht kunnen al vanavond tevreden hun moede hoofd te ruste leggen. Hun met veel tromgeroffel ondertekende City Deal, is door vrijwel alle snackbars en cafetaria’s al volbracht. Ja, het is echt zo: bijna alle frituurspeciaalzaken zijn al klaar voor 2040.

Het frietmanifest van vakvereniging ProFri heeft in de media veel aandacht gekregen. Zowel voor als na de overhandiging van het document aan Stannie Driessen, directeur van de Raad voor Volksgezondheid & Samenleving, is er veel gezegd en geschreven over de hoofdboodschap: frituurbedrijven zijn niet de oorzaak van de gezondheidsachterstand.