Welk effect heeft de reuring op de frituurolie-markt?
21 January 2026
Reuring op recyclingmarkt. Grootschalige retoursystemen voor afgewerkte en verse olie en vetten. Maar ook: een scherp dalende productie van frituursnacks. De afgelopen tijd is de markt van frituurolie en ook frituursnacks volop in beweging. Frituurwereld analyseert de ontwikkelingen.
Ken jij alle frietverkopers van jouw dorp of stad? Ben jij tijdens de drukke spits scherp en alert genoeg? Voelen de raadsleden in jouw gemeente wel iets voor een frituurverbod? Frituurwereld selecteert 7 dingen waarop je dit jaar misschien nèt wat extra goed moet letten.
De afgelopen weken berichtten verschillende media over branden bij frituurzaken. Ook in 2025 waren er veel brandmeldingen met betrekking tot cafetaria’s. De oorzaak ligt vaak bij technische installaties zoals bakwanden en de afzuiging. Daarnaast kan korstluiting in een meterkast, de kassa of de accu’s van bezorgfietsen een oorzaak zijn. Voorkom brand in je frituurzaak met deze 9 tips.
Wie maakt de meest smaakvolle frikandel of kaassoufflé-special? Die vraag staat centraal tijdens de challenge ‘Special Masters’ op dinsdag 10 februari 2025 op HorecaEvenTT. Het platform Frituurwereld en landelijke opleider SVO vakopleider food organiseren deze nieuwe wedstrijd speciaal voor professionele frituurders.
Geen andere productgroep in de cafetariabranche, is met zoveel introducties op de Horecava 2026 als de makers van sauzen. Frituurwereld vat de nieuwtjes en trends in sauzenland samen. Van gember/citroengras mayonaise tot een kaassaus-fontein: dit en meer lees je in dit overzicht van 9 saustrends en sausnieuwtjes.
Wil je op de hoogte blijven van wat er speelt in de fastservice- en frituurbranche? Volg Frituurwereld op sociale media of abonneer je op de wekelijkse nieuwsbrief.
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Dienst Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
