De stijging van de frietprijs blijft een steeds terugkerend onderwerp in de media. “Maar friet is nog altijd de goedkoopste warme maaltijd…”

Of je er nu bij aanhaakt of niet: plantaardige eiwitten zijn de foodtrend van dit moment. Als cafetariahouder kun je er niet omheen. Toch ontbreekt bij zowel consumenten als ondernemers kennis over wat het is. 6 tips om verwarring over vega(n) te voorkomen. door Bianca Roemaat De afgelopen jaren hebben verschillende ontwikkelingen de opmars van […]

NVWA kritisch op branche en blijft naleving allergenenwet controleren. ProFri biedt de tools om beter voor de dag te komen.

Door corona is het alweer even geleden dat de eerste Nationale Smulgids verscheen. Even jouw geheugen opfrissen op weg naar de tweede editie.