Van Asselt kent de frituurbranche als zijn broekzak. Tot eind vorig jaar was hij chef-redacteur van vakblad Snackkoerier.

Vijf gemeenten willen meer mogelijkheden krijgen om ongezond geacht voedsel te weren uit het straatbeeld. Dit schrijven ze in een brief aan staatssecretaris Paul Blokhuis. Volgens directeur Frans van Rooij van vakvereniging ProFri is sprake van een “grote bedreiging voor de branche”.

Vanaf 2 maart 2021 is het nieuwe traject Verscherpt Toezicht van de NVWA ingegaan. Er zijn 2 routes, kort of lang, waaruit een bedrijf kan kiezen als deze onder verscherpt komt te staan.

Op 1 november algemene ledenvergadering ProFri. In verband met corona: graag nu alvast aanmelden!

“Hoezo snackbars en frietzaken verbieden? Weten de deskundigen wel dat het calorische aandeel hooguit circa een half procent is?”