Er moet wetgeving komen, waarmee gemeenten nieuwe snackbars kunnen weren. Dat staat geschreven in het rapport ‘Een eerlijke kans op een gezond leven’ van de Raad voor Volksgezondheid en Samenleving (RVS), een adviesorgaan van de overheid. Vakvereniging ProFri reageert met een eigen Manifest.

Met bijna een half miljoen paginaweergaven in 2021 is het duidelijk dat friturend Nederland de weg naar vakplatform Frituurwereld.nl heeft gevonden. Waar wilden jullie het meeste over weten? Dit zijn de tien best scorende onderwerpen van het afgelopen jaar. 1. Coronaregels in de cafetaria Natuurlijk en helaas voerde corona, net zoals het voorgaande jaar, de […]

Wethouders van Amsterdam en Utrecht kunnen al vanavond tevreden hun moede hoofd te ruste leggen. Hun met veel tromgeroffel ondertekende City Deal, is door vrijwel alle snackbars en cafetaria’s al volbracht. Ja, het is echt zo: bijna alle frituurspeciaalzaken zijn al klaar voor 2040.

Het frietmanifest van vakvereniging ProFri heeft in de media veel aandacht gekregen. Zowel voor als na de overhandiging van het document aan Stannie Driessen, directeur van de Raad voor Volksgezondheid & Samenleving, is er veel gezegd en geschreven over de hoofdboodschap: frituurbedrijven zijn niet de oorzaak van de gezondheidsachterstand.

“We ergeren ons eraan dat in het rapport geen enkele andere bedrijfstak bij naam wordt genoemd, behalve snackbars en fastfoodwinkels”, zegt ProFri-directeur Frans van Rooij. “En dat terwijl nog geen half procent van de kilocalorieën in Nederland via de frituurbranche wordt verkocht.

“Friet uit ovens met roterende hete lucht heeft verwaarloosbaar lager vetpercentage, vergeleken met friet uit de frituur.”