Vijf gemeenten willen meer mogelijkheden krijgen om ongezond geacht voedsel te weren uit het straatbeeld. Dit schrijven ze in een brief aan staatssecretaris Paul Blokhuis. Volgens directeur Frans van Rooij van vakvereniging ProFri is sprake van een “grote bedreiging voor de branche”.

HACCP. Het was ruim twintig jaar geleden het toverwoord bij optimale voedselveiligheid. Sinds dit jaar zijn HACCP-certificaten niet meer geldig. HACCP verdween bijna geruisloos van het toneel; er kwamen nieuwe standaards voor in de plaats.

“Restaurants tegelijk met detailhandel heropenen”. “Meer armslag voor grotere restaurants bij heropening”. “Gemeentelijk Aanvullings Fonds (GAF) voor lokaal maatwerk”. Het zijn enkele eisen die de Horeca Alliantie stelt in een pleitbrief aan het kabinet.

Samen met het Ministerie van Justitie en Veiligheid, CCV en de landelijke politie werkt vakvereniging ProFri aan een preventieplan om het aantal overvallen na corona beter in de hand te kunnen houden.

Vakvereniging ProFri vindt dat het platforms van bezorgmaaltijden in Europa verplicht moet worden een inspraakorgaan in te stellen van zakelijke gebruikers zoals frituurbedrijven en restaurants. Het is één van de vele aspecten die aan de orde komen in ProFri’s inspraaknota van 20 pagina’s richting de Europese Commissie.

ProFri, de vakvereniging voor frituurspeciaalzaken, vreest chaos en willekeur als gemeenten eigenhandig beleid gaan ontwikkelen om de openbare ruimte “gezonder” te maken. De vakvereniging vraagt om eenduidig landelijk beleid om obesitas aan te pakken. “De weg die we nu dreigen in te slaan, zal onherroepelijk leiden tot een wirwar aan lokale regeltjes en juridische procedures.”