Dat je van een populaire cafetariasnack zoals de frikandel gemakkelijk een special kunt maken, bleek afgelopen dinsdag wel tijdens de frituurchallenge Special Masters in Leeuwarden. De deelnemers lieten smaakvolle creaties zien. Ter inspiratie 7 ideeën waarmee je de frikandel een upgrade geeft.

De afgelopen weken berichtten verschillende media over branden bij frituurzaken. Ook in 2025 waren er veel brandmeldingen met betrekking tot cafetaria’s. De oorzaak ligt vaak bij technische installaties zoals bakwanden en de afzuiging. Daarnaast kan korstluiting in een meterkast, de kassa of de accu’s van bezorgfietsen een oorzaak zijn. Voorkom brand in je frituurzaak met deze 9 tips.

Het is nog kwakkelen met het weer. Waar is de zon als je hem nodig hebt? Tips voor het terrasseizoen dat lang op zich laat wachten.

Kunstmatige intelligentie oftewel AI. Het is in opmars. Maar wat kun je er als ondernemer, leverancier of medewerker in de fastservicebranche mee? 5 manieren hoe je AI in kunt zetten in je fastservicezaak of cafetaria.