Bedrijfsvoering & Hygiëne
230 artikelen
Invallen: ernstige misstanden bij nachtelijke fastfood-schoonmaak
De Arbeidsinspectie deed nachtelijke invallen bij fastfoodrestaurants. Er werden erbarmelijke arbeidssituaties aangetroffen.
11 maart 2024
Hybride hotdog als maandactie bij Anne & Max
Lunchroomformule Anne & Max heeft een hybride hotdog als maandactie. Hybride betekent: deels plantaardig en deels vlees.
6 maart 2024
NVWA wil weten of frituurbranche nu tevredener is over dienstverlening
De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) wil weten of frituurondernemers tevredener zijn geworden over de dienstverlening.
5 maart 2024
Nancy Egberts: "Mystery Guest houdt je scherp"
2 maart 2024
Tonny Bruns: "Ondanks suikerriet-bakjes, oordeelt ILT negatief"
Tonny Bruns is een bezoek van de inspectiedienst slecht bekomen. Ondanks bakjes van suikerriet, was volgens de ILT sprake van plastic.
27 februari 2024
Verpakkingsregels: ILT start met strengere controles bij cafetaria's
De ILT waarschuwt. Inspectie gaat strafrechtelijk en/of bestuursrechtelijk optreden tegen cafetaria's die verpakkingsregels overtreden.
22 februari 2024
Heftig cafetarianieuws: explosie in Utrecht, ravage in Milsbeek
Heftig nieuws uit de branche: een explosie in Utrecht en ravage door Range Rover in Milsbeek.
7 februari 2024
RIVM: "Extra maatregelen nodig in strijd tegen overgewicht"
De strijd tegen overgewicht laat te wensen over. Dat schrijft het RIVM, dat de voortgang van het Nationaal Preventieakkoord onderzocht.
5 februari 2024
Ondernemers geven nog te vaak onvoldoende informatie over allergenen in voedsel
2 februari 2024
Ook in een AVG'tje voelt de frikandel zich prima thuis
Bijna is het zover: Nationale Frikandellendag 2024. Zit de consument komende zondag met een bordje frikandellen op schoot?
2 februari 2024
Campagne NVWA: 5 veel gestelde vragen over allergenen op je kaart
De NVWA voert een campagne omtrent allergenen. 5 antwoorden op veel gestelde vragen over deze kwestie.
16 januari 2024
Verpakkingsregels blijven, maar inspectie gaat plastictoeslag niet handhaven
15 december 2023
Terugkijktip: webinar over voedselallergenen
Praktisch webinar over voedselallergenen kosteloos terug te kijken.
3 oktober 2023
"McKroket met rundvlees keert begin november terug"
McDonald's Nederland bevestigt dat de McKroket met 9 procent rundvlees vanaf begin november weer gewoon verkrijgbaar zal zijn.
3 oktober 2023
Horeca-experts geven gratis webinar
18 september 2023
Experiment met vegan curryworst bij autofabrikant crasht
De Volkswagen curryworst is een begrip. Al sinds de jaren zeventig maken ze deze in een speciale Volkswagen-slagerij op het bedrijfsterrein in Wolfsburg, de thuishaven van de bekende automaker. Jaarlijks komen er zo’n zeven miljoen worsten uit de eigen slagerij.
31 augustus 2023
