Bedrijfsvoering & Hygiëne
230 artikelen
Statiegeld op blikjes; horeca hoeft niet in te zamelen
15 cent statiegeld op frisblikjes per 2023, maar horeca hoeft niet in te zamelen.
3 februari 2021
Routekaart: heropening bij maximaal 20 IC-opnames
Routekaart: heropening restaurants bij maximaal 20 IC-opnames
3 februari 2021
Horeca Alliantie werkt wél mee aan Field Labs voor cafés
Van Rooij zegt na gesprekken met het ministerie en met staatssecretaris Mona Keijzer over de Field Labs: “Het OMT bekijkt de natte horeca als een apart segment met een groter risico. Ook de politiek perceptie laat nog te wensen over. Dat is dan ook de reden dat de heropening van cafés tegelijk met restaurants uitgesloten is. KHN kan dit wel willen, maar dat gaat niet gebeuren.”
1 februari 2021
“Smaak verandert, vet kan uit de gratie raken”
5 januari 2021
Huurkorting: 16 van 25 zaken succesvol voor horeca
23 december 2020
Corona: hoe dwing je huurkorting af?
Minister Eric Wiebes raadde horecaondernemers onlangs aan om tafel te gaan met de huurbaas. Ook hij zou via huurkorting zijn steentje mogen bijdragen aan het overeind houden van de horeca in coronatijd. Frituurwereld ging te rade bij Meester Advocaten; deze specialist in horecarecht is partner van vakvereniging ProFri.
23 december 2020
Vet Recycle Het: “Meer rioolproblemen door corona”
16 december 2020
Veel vragen: “Overheid staat gezichtsscherm toe”
3 december 2020
Alles over de Hygiënecode voor de horeca
2 november 2020
Corona: “Huidige maatregelen tot december”
De huidige corona-maatregelen, inclusief de lockdown voor uit eten gaan, zullen zeker tot december van kracht blijven. Dat liet het kabinet gisteravond weten bij monde van minister Hugo de Jonge en premier Mark Rutte
28 oktober 2020
ProFri en corona: vragen aan Frans van Rooij
Met oplopende besmettingscijfers, lijkt de corona-ellende voor frituurspeciaalzaken voorlopig nog niet voorbij. Hoewel het kabinet de effecten van bestaande maatregelen afwacht, klinkt de roep om een hardere lockdown. Welk effect heeft corona op de branche en de vakvereniging. Frituurwereld.nl vraagt het aan ProFri-directeur Frans van Rooij.
27 oktober 2020
Raad van State: “Kibbeling eten in winkel mag”
Kibbeling of een broodje haring eten in een viswinkel mag. Dat heeft de Raad van State na een procedure van ruim twee jaar bepaald in een zaak die de gemeente Amsterdam aanspande tegen The Seafood Shop.
21 oktober 2020
Cafetaria-overvallen: “Onderschatte cijfers”
Het team High Impact Crimes (HIC) houdt het op 70 overvallen jaarlijks bij frituurspeciaalzaken. Vakvereniging ProFri telde er aanmerkelijk meer in de maanden voordat de corona uitbrak. Vertaald naar jaarbasis gaat het zelfs om ruim het dubbele aantal.
15 oktober 2020
Vanreusel: kroketten en bitterballen
8 oktober 2020
Dringend advies aan horeca: “Mondkapje op”
1 oktober 2020
Veel onduidelijkheden over nieuwe corona maatregelen
1 oktober 2020
