In Leek en Borne openen nieuwe zaken met friet en snacks. In Alphen aan den Rijn deed een nieuwe franchisenemer zijn intrede bij de plaatselijke vestiging van Foodmaster. De onderneemster in kwestie wil haar cafetaria combineren met een assortiment aan authentieke Indonesische smaken.
1. Foodmaster Alphen aan den Rijn
Formulehuis FHC schrijft in een persbericht over de wisseling van de wacht bij Foodmaster Alphen aan den Rijn: “Bianca Buwalda, een ervaren ondernemer met een grote passie voor gastvrijheid en eten, neemt het stokje over.” Niet alleen heeft Bianca reeds tien jaar ervaring in de cafetariasector, ook exploiteerde zij een succesvolle Indonesische toko.
Bij Foodmaster Alphen kunnen gasten niet alleen terecht voor vertrouwde klassiekers als burgers, friet en snacks, maar zal Buwalda ook onder meer haar huisgemaakte rendang verkopen. Daarnaast worden ook andere specialiteiten uit de Indonesische keuken aan het menu toegevoegd.
2. Nieuwe cafetaria in Diepswal
Het gebeurt niet dagelijks meer dat er een compleet nieuwe cafetaria wordt gebouwd. In het Groningse dorp Diepswal, in de buurt van Leek, is de bouw van een luxe cafetaria gestart. Het project wordt gecombineerd met appartementen en een vrijstaande woning.
De broers Tom en Jop Overgaauw ontwikkelen het geheel. “Op een kavel waar al anderhalve eeuw horeca gevestigd is,” aldus het lokale platform Infoleek.nl. De nieuwe cafetaria moet in de zomer van 2026 openen. Naast klassiekers als frikandellen, patat-friet en hamburgers, komen er ook verse salades, belegde broodjes en streekgerechten op de kaart.
3. Born to Bite in Borne
In het Twentse stadje Borne opent eind deze maand Born to Bite. Kernproduct is bij dit nieuwe concept de smashburger. De hamburgers voor de broodjes worden op de hete bakplaat uit gekruid gehakt gevormd en krijgen knapperige randjes. Maar het blijft niet bij smashburgers. Born to Bite verkoopt ook loaded fries en smoothies. De sauzen van Born to Bite komen uit eigen keuken.
Foto: Foodmaster, FHC Formulebeheer
