1. Eerder dicht

Verschillende cafetaria’s hanteren beperktere openingstijden. Niet alleen is het aan de bakwand extra warm, ook een deel van het publiek mijdt de snackbar, met name hete terrassen. In dagblad De Gelderlander komt Jos Smitjes van cafetaria Piccolino in Nijmegen aan het woord. Hij sloot eerder deze week zijn deuren om twee uur, omdat er ’s middags bijna niemand in de stad meer was.

2. Friet tegen flauwte

Bij onze zuiderburen is friet altijd een probaat middel. Dagblad Het Laatste Nieuws (HLN) schrijft over een verrassend doktersadvies. Het wordt opgetekend uit de mond van Thomas Küpper, universitair reisarts in de Duitse stad Aken.

Hij zegt: “Wie bij extreme hitte zomaar liters water naar binnen klokt, verdunt zijn bloed in snel tempo. Dat verdunde bloed en het wegspoelen van de nodige elektrolyten brengen het menselijk lichaam uit balans. Je zou zelfs kunnen flauwvallen. De zoutbalans heeft een belangrijke invloed op onze spierkracht, zenuwfuncties en hartritme. Eet gewoon wat lekkere zoute frietjes.”

Het gaat om het extra zout, met vet eten moet je met warm weer niet overdrijven, aldus de reisarts.

3. Niets geregeld voor medewerkers

Horecabond FNV wijst erop dat voor horecapersoneel niets is geregeld over werken met extreem warm weer. De bond schrijft: “Uiteraard is het niet leuk om in extreme warmte te werken, maar dit is niet direct gevaarlijk. Je kunt daarom ook niet zomaar werk weigeren. In de cao is niks vastgelegd over het werken met warm weer.”

Wel staat in de arbowet dat je je werk mag onderbreken als de hitte ernstig en een onmiddellijk gevaar is voor je veiligheid en gezondheid. “Maar in de wet staat niet precies vastgelegd wat er bedoeld wordt met gevaarlijke hitte,” aldus de bond.

In dagblad Trouw wijst de FNV er wel op dat werkgevers kunnen zorgen voor goede ventilatie, extra pauzes, voldoende water en de mogelijkheid om luchtige kleding te dragen. “Wat nodig is, verschilt per situatie.”