Assortiment & Inkoop
1252 artikelen
Oliehoorn introduceert unieke saustap
5 mei 2020
Goulash van Elite
De nieuwe goulashkroket van Elite is rijk gevuld met runddraadjesvlees. Het Achterhoekse bedrijf positioneert de goulashkroket als een premium product.
4 mei 2020
Standbeeld: fier op de frietviering
Kijk, wij zijn in ons land best gek op friet. Maar bij onze zuiderburen gaat de liefde toch écht een stuk dieper. Friet is in België integraal onderdeel van de cultuur. Niet alléén van de culinaire cultuur, maar ook van de beeldende cultuur. Hun friet, daar zijn Walen en Vlamingen gewoon fier op.
21 maart 2020
Fer gaat gewoon door
In Frituurwereld stonden we meer dan een stil bij de formidabele frituurloopbaan van Ferry Verstrepen in Breda. Ruim zestig jaar was hij vakfrituurder in hart en nieren én van het oude stempel. Dagblad BN De Stem berichtte begin dit jaar dat Verstrepen ziek is en het nu echt rustiger aan moet en gaat doen.
21 maart 2020
Herrie in de Keuken: blijspel rond snackbar
“Herrie in de Keuken, de vetste komedie van het jaar.” Acteur Jon van Eerd maakt met zijn snackbar Harrie’s Frietstreet de komende maanden de theaters in Nederland onveilig. Het gaat om een blijspel en dus vliegen er heel wat snacks en sauzen in het rond op het podium.
21 maart 2020
Yum! Brands: nu ook burgerformule
3 februari 2020
Rotonde nekt kraam
Met enige regelmaat moeten we op deze pagina’s tot ons leedwezen het verdwijnen van oude frietkramen melden. De frietkraam is de bakermat van de hele frietbranche; het is dus altijd jammer als er weer eentje moet wijken.
21 december 2019
Bicky wekt beroering
Bij onze zuiderburen is hij net zo beroemd als de Big Mac van McDonald’s en de Giant van Quick. De Bicky Burger, de burgersandwich die al tientallen jaren wordt verkocht in veel frituren. Het zal veel ‘Ollandse frituurprofessionals zijn ontgaan; dit najaar ontstond veel beroering over een reclamecampagne van Bicky Burger.
21 december 2019
Zelfs Brandweer.nl…
Het Jeugdjournaal, NOS Stories, Radio 1, Radio 2, Radio 10, RTL Nieuws, Geen Stijl, De Telegraaf, FunX….. En zo kunnen we nog regels lang doorgaan. Tientallen media besteedden aandacht aan twee onderwerpen van het Frituurwereld Event: het 150-jarig bestaan van friet in Nederland en de verschijning van de Nationale Smulgids.
21 december 2019
Frituurspecialiteiten haal je bij de….
Frituurspeciaalzaken. De term kon je op Google eigenlijk tot voor kort niet vinden. De publiciteit rond de verschijning van de Nationale Smulgids en de lancering van Smulscore.nl heeft hierin verandering gebracht. Als je nu zoekt op “frituurspeciaalzaken” krijg je vele tientallen treffers; allemaal websites die het persbericht plaatsten.
21 december 2019
Week van de Friet
Na de campagne van 2018 namen we in Nederland afscheid van de Week van de Friet. Vijf edities mocht deze feestelijke viering van patates frites beleven; daarna was het helaas voorbij.
21 december 2019
Snacknamen in Favor Flav Top 100
Janny van der Heyden, culinair journalist en TV-persoonlijkheid, is dit jaar geëindigd als eerste in de Top 100 van smaakplatform Favor Flav. Al tientallen jaren is ze met recepten present in de media, maar enkele jaren geleden brak ze door als jurylid van Heel Holland Bakt
21 december 2019
Friet volop in het nieuws
Het is de lekkernij waaruit de frituurbranche is ontstaan. Het is en blijft de basis van frituurspeciaalzaken. Friet. Over friet was de afgelopen tijd veel nieuws te melden. Frituurwereld maakte een selectie uit de frietactualiteiten; nationaal én internationaal nieuws.
21 december 2019
SVO in Markthal
De SVO foodopleidingen in Rotterdam verhuizen naar de Markthal in de Maasstad. Dit betekent dat ook de SVO fastserviceopleidingen voortaan in deze bijzondere foodhal te vinden zullen zijn. SVO denkt dat deze tak op de nieuwe plek in Markthal stevig zal kunnen groeien. De Markthal biedt onderdak aan tientallen foodretail- en horecaoutlets.
21 september 2019
Wij zijn ambachtslieden, sausfreaks
In de rubriek Partner & Co geven partners van vakvereniging ProFri hun visie op de markt. Dat doen ze aan de hand van de P’s die belangrijk zijn in de marketing. Zoals de P’s van Product, Prijs en Promotie. Maar ook toegevoegde P’s komen aan bod. In deze aflevering: Wim Dijk, algemeen directeur van ProFri Partner Oliehoorn in Zwaag en Drachten.
21 september 2019
Finest van Farm
“Dunnere frites. Nog knapperiger!” Met deze aanbeveling brengt Farm Frites zijn nieuwe Finest super fine fries onder de aandacht. Het zijn frietjes met een snijmaat van 5 millimeter, nog nét iets dunner dan de bekendste fastfoodpatat dus. De dunne friet is voorgebakken in zonnebloemolie. Verpakt per zak van anderhalve kilo.
21 september 2019
