Assortiment & Inkoop
1259 artikelen
Eetwoord van het Jaar: van plaspatat tot snackroosje
Solohap is gekozen als Eetwoord van het Jaar 2024. Maar welke woorden en termen uit de frituurbranche staan er eigenlijk op de lijst van genomineerde woorden en termen?
30 december 2024
Oliehoorn lanceert Frituur Oersterk, Sterk en Basis
Aan de vooravond van een nieuw jaar, keert Oliehoorn terug naar de basis van het frituurvak. Het bedrijf introduceert Frituur Basis, Frituur Sterk en Frituur Oersterk.
17 december 2024
"80.000 porties friet en snacks uitgedeeld in Oekraïne"
De hulp aan Oekraïne ging in 2024 onverdroten verder. De Brabantse frituristen Franky van Hintum en Coen van Oosten maken de balans van het jaar op.
16 december 2024
Fritoricus ubelski vertelt: wie is de Bamischijf?
In Rakus Magazine, glossy voor de Nederlandse Indo-gemeenschap, schreef fritoricus ubelski een lang verhaal over deze TikTok-vraag: wie is de Bamischijf?
14 december 2024
Frituurolie op TV: "Reportage slaat wel paar dingen over"
Op de uitzending van Keuringsdienst van Waarde over plantaardige oliën valt wel één en ander af te dingen. Dit zegt Simon Rollingswier van oliemaker Levo.
13 december 2024
TV-keuringsdienst: "Alle plantolie is neutrale frituurolie"
TV-programma Keuringsdienst van Waarde dook in de wereld van de plantaardige oliën uit de supermarkt. Wat is het verschil tussen sojaolie en zonnebloemolie?
12 december 2024
Bram Ladage Verse Patat verkoopt vaker friet
Bram Ladage Verse Patat. Het is al tientallen jaren de volledige naam van de patatkoning van Rotterdam en wijde omstreken. Maar steeds vaker verkoopt Bram ook friet.
12 december 2024
Ook in Hattem verdwijnt snackbar met historie
Opnieuw verdwijnt in de cafetariasector een familiebedrijf met veel historie. In Hattem wijkt de snackbar van de familie Bouwmeester voor de bouw van appartementen.
11 december 2024
Man met Friet mag naam blijven gebruiken
De rechter in Rotterdam heeft gesproken. Frietzaak Man Met Friet mag zijn naam blijven gebruiken. De kans op verwarring met Man met Bril Koffie is volgens de rechter nihil.
9 december 2024
Fritoricus ubelski vertelt: zure bom in snackbar?
Fritoricus ubelski gaat deze week in zijn TikTok-video in op de zuurtrend. Is het denkbaar dat de zure bom in snackbars en cafetaria's een comeback maakt?
7 december 2024
McDonald's-friet: overstap naar Donata
Vanaf 2025 stapt McDonald's Nederland langzaam maar zeker over op friet van de Donata-aardappel. De huidige Innvator lag vorige week onder vuur in de Tweede Kamer.
2 december 2024
Wat wordt de eerste koninklijke frietzaak?
Cafetaria Schraven in Breda viert dit jaar zijn 90-jarig bestaan als frietzaak. Wie als Hofleverancier een koninklijke status wil krijgen, moet 100 jaar bestaan.
28 november 2024
Zuurtrend zet door: augurkfriet bij Burger King
De zuurtrend in ons land staat niet los van de augurkhype in andere landen. Burger King verkoopt in zijn Amerikaanse restaurants nu zelfs tijdelijk augurkfrietjes.
26 november 2024
Man met Bril: "Man met Friet moet naam veranderen"
Een curieuze rechtszaak in Rotterdam. Koffiezaak Man met Bril daagde Man met Friet. De koffieman vindt dat de frietman zijn naam moet veranderen.
25 november 2024
Fritoricus ubelski vertelt: Snickers uit de frituur?
Fritoricus ubelski duikt dit keer met een korte TikTok-video in een opmerkelijke frituurtrend. Is het echt waar dat ze in Engeland candybars als Mars, Snickers en Bounty frituren?
23 november 2024
Tommy Tomato: groente-automatiek voor scholieren
In samenwerking met Febo is sociaal bedrijf Tommy Tomato een pilot gestart met een automatiek vol warme, groenterijke gerechten op een school in Rotterdam-Zuid.
20 november 2024
