White Castle: ruim een eeuw jong, eigentijdse bezorging
White Castle is 105 jaar jong. In de jaren 1920 speelde de Amerikaanse formule een belangrijke rol in de popularisering van burgerbroodjes. Nu loopt White Castle voorop met robot-delivery.
Sinds begin dit jaar worden er Sliders met robotwagentjes thuisbezorgd in steeds meer Amerikaanse steden. Sliders zijn de populairste burgerbroodjes van White Castle. Het zijn de voorlopers van signatuur-burgers als de Big Mac en de Whoppper, maar ze zijn veel ouder.
Burgerrobots in steden
White Castle, gestart in 1921, werkt bij de robot-bezorging samen met Serve Robotics en Uber Eats. Onder meer in delen van Los Angeles, Miami, Dallas, Atlanta, Chicago en Fort Worth brengt de robot op wieletjes burgers en andere gerechten aan huis.
Hoe werkt het?
Het systeem is simpel. Als de klant zijn White Castle bestelling plaatst via de app van Uber Eats, kan hij tijdens het afrekenen kiezen voor de robot-service.
Met de bestelde gerechten zet de robot vervolgens koers naar de stoep bij het afleveradres. Is hij ter plekke, dan krijgt de klant een melding. Met de app kan hij de bestelling uit het wagentje halen.
2000 robots
De aloude burgerformule White Castle (350 restaurants) blijft bij de tijd. Zo is het naar eigen zeggen ook één van de eerste fastfoodketens die robotica in de keuken toepaste. Overigens experimenteren ook andere bezorgrestaurants, zoals Domino’s, her en der al volop met ‘autonome delivery’.
Robotexploitant Serve Robotics is voortgekomen uit Uber Eats, maar sinds 2021 zelfstandig. Het bedrijf heeft ruim 2000 robots operationeel. Al 3600 restaurants in de VS maken gebruik van deze en soortgelijke robotica.
