Aantal Amerikaanse QSR’s in 2025 gedaald
Onlangs publiceerde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) langjarige cijfers over het segment fastfoodrestaurants et cetera. In de periode 2007-2026 bleek de groei spectaculair. Amerikaans fastfood kende vorig jaar een dalende trend.
Het aantal Amerikaanse QSR’s ofwel quick service restaurants is vorig jaar gedaald in ons land. Voor het eerst in vele jaren, gingen de tien aanwezige QSR-formules in Nederland getalsmatig substantieel achteruit.
Hand op de knip
Ten opzichte van eind 2024 was sprake van een teruggang met 23 vestigingen ofwel 2,3 procent. Eind 2025 waren er 1.113 QSR’s in Nederland (tegen 1.136 eind 2024). Het aantal outlets van onder meer Starbucks, Dunkin’ en Subway daalde.
De daling past in een bredere trend. Net als de rest van de horeca, kampt ook het segment fastfoodrestaurants/spijsverstrekkers met vraaguitval. Consumenten houden de hand op de knip. "Groei horeca valt vrijwel stil," concludeerde ING Bank nog kortgeleden.
Groei onder inflatie
De omzet van de Amerikaanse QSR’s in Nederland groeide vorig jaar nog wel. Net als in de meeste andere horecasegmenten kwam er echter maar heel minimaal meer geld in het laatje.
De Amerikaanse omzet steeg met ruim 2,5 procent naar 2,08 miljard euro. De groei bleef dus achter bij inflatie/prijsstijgingen. Ook het Amerikaanse aandeel in de totale Nederlandse horeca/foodservice omzet daalde wat: het ging van 9,2 naar 9,05 procent.
Oppositie
In hoeverre de politiek en publieke opinie meespelen bij de kentering, is niet te zeggen. Wel is zeker dat in lang niet alle gemeenten nieuwe Amerikaanse fastfoodrestaurants met open armen worden ontvangen. Zowel gemeenteraden als inwoners roeren zich als er plannen zijn voor een nieuwe QSR.
In enkele steden (zoals Haarlem) bestaan vergevorderde beleidsvoornemens om fastfood in bepaalde stadsdelen tot ‘fenomena non grata’ te verklaren. Dit soort fastfoodverboden kan de groei van QSR’s en de opening van nieuwe restaurants belemmeren.
Tien merken
De tien Amerikaanse QSR-merken in ons land zijn McDonald’s (veruit de marktleider), Domino’s, KFC, Burger King, Starbucks, Subway, Five Guys, Papa John’s, Dunkin’ en Taco Bell. Cijfers van Amerikaanse hotelconcerns in ons land zijn buiten beschouwing gelaten bij de calculaties.
Bronnen: FSIN Food500, bureau Foodservice Watcher.
