De cafetariaformule Kwalitaria introduceert volledig plasticvrije verpakkingen voor haar friet- en snackbakjes in haar 130 vestigingen in Nederland. Dit doet de snackketen in samenwerking met verpakkingsleverancier Conpax en Notpla.
Het gaat om verpakkingen waarbij het plastic beschermlaagje in de friet- en snackbakjes vervangen is door een biologisch afbreekbare zeewiercoating. “Hierdoor zijn de verpakkingen écht volledig plasticvrij, wat ook door de Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) is bevestigd”, zo laat Kwalitaria in een persbericht weten. Naar eigen zeggen is Kwalitaria de eerste cafetariaketen die overstapt naar deze plastic vrije bakjes. Verschillende zelfstandige cafetariahouders gebruiken deze bakjes al. Frituurwereld schreef er al vaker artikelen over.
Plastic afval besparen
De nieuwe coating zorgt volgens de cafetariaketen voor een grote vermindering in CO2-uitstoot. “Zo scheelt het jaarlijks 102,5 ton aan CO2. Dat staat gelijk aan 153 retourvluchten tussen Amsterdam en New York. Ook wordt er jaarlijks zo’n 6,9 ton plasticafval bespaard, hetzelfde gewicht als ongeveer vier auto’s samen.”
Duuzaamheidsambitie
De overstap naar plasticvrije bakjes maakt onderdeel uit van de bredere duurzaamheidsambitie van Kwalitaria. In hun duurzaamheidsrapport beschrijft de cafetariaketen dat ze in 2030 een CO2-reductie van 60% willen realiseren.
Mijlpaal
Met deze stap laat Kwalitaria naar eigen zeggen zien dat verduurzaming in de snackbranche niet alleen noodzakelijk is maar ook haalbaar. “We hebben afgesproken dat we het gewoon gaan doen. En dat maakt deze mijlpaal extra bijzonder”, zo laat Joep Leemans (algemeen directeur bij Food Franchise Company) weten.
Verkoop van kip stimuleren
Naast plasticvrije bakjes wil Kwalitaria het assortiment verder verduurzamen en keuzes maken die leiden tot lagere uitstoot. “Denk aan het duidelijker positioneren van de kipproducten op de website om de verkoop van kip te stimuleren in plaats van rundvlees, het stimuleren van zero dranken, dikkere frietsnijmaten om voedselverspilling te beperken en de ontwikkeling van hybride producten”, vertelt Leemans.
Op YouTube is deze video te zien waarin de cafetariaformule haar klanten vertelt over de overstap naar plasticvrije bakjes:
