Assortiment & Inkoop

Na frikandellentest, nu bitterballentest in Bourgondisch Oisterwijk

In Oisterwijk gaan ze in één adem door: na de frikandellentest staat voor maart de bitterballentest op het menu.

13 februari 2023

Afscheid van disposables: frietabonnement mét herbruikbaar schaaltje

Met zijn frietabonnement en eigen herbruikbare snackschaaltje, hoopt deze frituurondernemer volgend jaar afscheid van disposables te nemen.

8 februari 2023

Snacktosti's in de media: toeval of tosti-trend?

Tosti's met frikandellen, kroketten en knakworsten trekken de aandacht in de media. Toeval of Tosti Trend?

7 februari 2023

O'Tacos wordt submerk van Johnny's Burger Co

Nederlandse formule Johnny's Burger Company gaat Franse hitsnack van O'Tacos verkopen.

6 februari 2023

Honderden in stille tocht voor vermoorde snackbarhouder

Honderden lopen in Den Haag mee in stille tocht voor vermoorde snackbarhouder. Coronatijd lijkt bij moord rol te hebben gespeeld.

6 februari 2023

Frikpics: creaties van dames iets verfijnder...

De frikandel is geen allemansvriend maar een allemensvriend: ongeveer de helft van alle ingestuurde Frikpics is afkomstig van dames. Frikandellendag!

4 februari 2023

Frikpic: vaarwel plastic A16-frikandellenbakje...

Vaarwel A16? Per 1 juli moet klant betalen voor verpakkingen, vanaf 2024 mag er ter plekke niet meer uit weggooibakjes worden gegeten.

4 februari 2023

Frikpic: chocofrikandel als guilty pleasure...

Hoera! Nationale Frikandellendag! Wij riepen op Frikpics te sturen. Deze creatie is wel heel bijzonder: de chocoladefrikandel aka chocofrik.

4 februari 2023

Onderzoeker: verbod op buurtsnackbar niet aan te bevelen

Geen nieuwe snackbars in bepaalde wijken en buurten? Onderzoeker kan een dergelijk verbod niet aanbevelen.

31 januari 2023

"Prijs voor frietje blijft achter bij inkoopprijs"

Cafetariaprijs voor een portie friet blijft achter bij stijgingen van de inkoopprijs voor friet.

30 januari 2023

Fat Phill's groeit door: elfde vestiging in Utrecht

Burgerformule Fat Phill's groeit snel door. Bijzonder is niet alleen de slogan "We make 'm fatter" maar ook het assortiment friet, zoals een frietbroodje.

30 januari 2023

Taaldeskundige: "Mogelijk meer snacks als scheldwoord..."

Hoofdredacteur Van Dale's woordenboeken: "Mogelijk worden snacks nu vaker in scheldwoorden gebruikt."

30 januari 2023

Paul's Patatboot wint Nederlandse Horeca Prijs

Paul's Patatboot in Vinkenveen de populairste cafetaria bij de Nederlandse Horeca Prijzen.

25 januari 2023

Bacon als kernproduct in Las Vegas

Met het restaurantconcept Bacon Nation wordt ingehaakt op de al jaren bestaande baconrage in de VS.

24 januari 2023

Fabel Friet: crowdmanager door TikTok-succes

Amsterdamse frietzaak stelt crowdmanager aan: TikTok-succes zorgt voor enorme toeloop.

23 januari 2023

NIEUW in het assortiment! Vegan en Hawaii

19 januari 2023