Statiegeld met vette vingers
Amsterdam heeft het druk met de fastfoodbranche, waar ook frituurzaken onder vallen. Eerst het proefproces om nieuwe fastfoodzaken te kunnen weren, waarover Frituurwereld schreef. Nu onderzoekt de gemeente een verbod op wegwerpverpakkingen. Herbruikbare bekers en bakjes met statiegeld zijn een mogelijke vervanger.
Ik vraag me af of wethouder Lian Heinhuis voldoende rekening houdt met iets heel eenvoudigs: mensen kiezen voor gemak. Zeker in een stad waar zoveel bezoekers onderweg eten en drinken.\
Je koopt een portie friet, eet die op en wilt verder. Een leeg bakje met mayonaise draag je liever niet de rest van de middag mee. De dichtstbijzijnde afvalbak is dan wel erg aantrekkelijk.
Dat gebeurt nu al met blikjes en plastic flesjes. Ondanks het statiegeld belanden ze gewoon in de afvalbak. Anderen halen ze er weer uit, waarbij afval op straat kan belanden. Terwijl het terugdringen van zwerfafval nu juist een doel van die regels is.
Waarom zou dat met herbruikbare plastic frietbakjes en andere statiegeldverpakkingen anders gaan? Ik vrees dat ook die na één gebruik in dezelfde afvalbak belanden. Van hergebruik is pas sprake als datzelfde bakje wordt afgewassen en opnieuw gebruikt. Verwerking tot nieuwe grondstof is recycling.
Ondertussen mag de ondernemer weer andere verpakkingen inkopen, statiegeld regelen en klanten uitleggen wat de bedoeling is. Boven op alle landelijke en Europese verpakkingsregels die al gelden of onderweg zijn.
Daar komt bij dat ieder concept eigen eisen stelt aan de vorm, het formaat en de uitstraling van zijn verpakkingen. Eén standaardverpakking voor de hele horeca lijkt mij een utopie. Een gezamenlijk retoursysteem moet al die verschillen aankunnen. Wie gaat de verpakkingen innemen, sorteren, afwassen en weer bij de juiste bedrijven afleveren?
Gemeente en bedrijfsleven kunnen het inleveren samen gemakkelijker maken. Maar sommige mensen willen gewoon van hun lege verpakking af. Die gooien hun bakje weg, mét statiegeld. Zo krijgt nog meer afval waarde voor iemand anders, die er de prullenbak voor gaat doorzoeken.
De statiegeldzoekers kunnen in Amsterdam hun hart blijven ophalen. Die vette vingers moeten ze op de koop toe nemen.
Frans van Rooij schrijft op persoonlijke titel columns voor Frituurwereld over vakmanschap en ondernemerschap in de frituurbranche.
