Op komst: eierbal-boek De Totale Eierbal
In Groningen, maar ook een groot deel van Drenthe is de eierbal sinds jaar en dag een frituurfenomeen op zich. Maar een eierbalboek was er nog niet. In november komt hierin verandering.
De Totale Eierbal, biografie van een Gronings icoon. Dat is de titel van het boek over de Groningse eierbal dat in november verschijnt.
Samenstellers zijn Marieke Diekema en Niko Struiksma, twee fervente eierballiefhebbers die regelmatig de keuken induiken om nieuwe eierbalrecepten te proberen.
Verspreidingsgebied...
Op 20 november wordt het boek ten doop gehouden in een café in de stad Groningen. Over de inhoud schrijven Diekema en Struiksma: “De Totale Eierbal bevat bijna 150 pagina's vol wetenswaardigheden over dit Groningse icoon, met recepten, de geschiedenis, buitenlandse lookalikes, mediaberichten, interviews en het verspreidingsgebied: er zijn maar drie provincies waar de eierbal niet in een cafetaria te krijgen is!”
Erfgoedsnacks
Provinciaal bestuurder Susan Top, verantwoordelijk voor kunst, cultuur en erfgoed in provincie Groningen, neemt het eerste exemplaar van De Totale Eierbal in ontvangst.
De Groningse eierbal is in maart 2017 officieel bijgeschreven in de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland, als eerste fenomeen uit de frituurwereld. De liefde gaat in Groningen diep: nu al kun je in de stad in een cadeauwinkel eierballen voor in de kerstboom kopen.
