KHN wil af van overbodige regels: taskforce moet horeca meer lucht geven

Voor veel cafetariahouders is ondernemen steeds vaker een kwestie van rekenen. De kosten lopen op, terwijl de ruimte om die door te berekenen aan de klant beperkt kan zijn. Tegelijkertijd vragen wet- en regelgeving om tijd en aandacht. KHN vindt dat het kabinet daarom verder moet gaan dan alleen het schrappen van regels op papier.

Van plannen naar merkbare verlichting

Tijdens het rondetafelgesprek over toerisme op donderdag 8 oktober riep KHN-directeur Udo Delfgou het kabinet op een taskforce voor regeldrukreductie in de gastvrijheidssector in te stellen. Die groep moet ervoor zorgen dat maatregelen niet bij goede voornemens blijven, maar daadwerkelijk merkbaar worden in de dagelijkse bedrijfsvoering.

KHN stelt voor om ondernemers en vertegenwoordigers van het Rijk, provincies en gemeenten in deze taskforce samen te brengen. Zij kunnen knelpunten uit de praktijk signaleren en bekijken welke regels geschrapt, vereenvoudigd of beter uitvoerbaar gemaakt kunnen worden.

Het kabinet heeft de ambitie uitgesproken om jaarlijks 500 regels te schrappen of te vereenvoudigen. KHN steunt dat voornemen, maar wil dat ondernemers ook daadwerkelijk de resultaten merken.

Dunne marges maken extra lasten lastig

De financiële ruimte in de horeca staat volgens KHN al langere tijd onder druk. Hogere kosten voor personeel en inkoop, stijgende lasten en jeugdlonen zetten de winstgevendheid onder druk. Daardoor zijn de reserves van ondernemers afgenomen.

Voor cafetaria’s, waar personeelsplanning, inkoop en verkoopprijzen dagelijks samenkomen, is een gezonde marge belangrijk om te kunnen blijven investeren en ondernemen. Extra lastenverzwaringen, zoals een mogelijke verdere stijging van de alcoholaccijns en de drinkwaterbelasting, kunnen die financiële druk verder vergroten.

Minder administratieve verplichtingen en lagere werkgeverslasten moeten ondernemers meer ruimte geven om hun bedrijf gezond te houden. Daarbij gaat het niet alleen om minder papierwerk, maar ook om regels die beter aansluiten op de praktijk van kleinere horecabedrijven.

KHN wil meer ruimte voor ondernemerschap

Volgens Delfgou moeten ondernemers erop kunnen vertrouwen dat de overheid werk maakt van het terugdringen van onnodige regels.

‘Onze boodschap aan het kabinet is helder: geef ruimte aan ondernemerschap en zorg dat overbodige regels echt verdwijnen. Een taskforce kan erop toezien dat dit ook echt gebeurt’, aldus de KHN-directeur.

De brancheorganisatie wil daarbij een constructieve gesprekspartner van de overheid zijn. Door ondernemers rechtstreeks bij de aanpak te betrekken, moeten knelpunten sneller op tafel komen en kunnen oplossingen beter aansluiten op de dagelijkse praktijk.

Vijf voorstellen voor een toekomstbestendige horeca

De voorgestelde taskforce is een van de vijf maatregelen waarmee KHN de gastvrijheidssector wil versterken. De organisatie vraagt daarnaast om een stevigere positie voor de sector in de Nota Ruimte, zodat bij ruimtelijke keuzes voldoende rekening wordt gehouden met horeca en toerisme.

Ook pleit KHN voor directe lastenverlichting, het aanpakken van werkgeverslasten en het schrappen van onnodige belastingen en accijnzen. Verder wil de brancheorganisatie een harde bovengrens voor de oplopende toeristenbelasting.

Of het kabinet de voorstellen overneemt, moet nog blijken. Voor cafetariaondernemers blijft vooral de vraag wat de plannen concreet opleveren: minder tijd kwijt aan regels, lagere kosten en meer ruimte om te investeren in personeel, assortiment en de toekomst van hun zaak.

Bron: Misset Horeca