De airfryer nadert de verkoop van een miljard stuks wereldwijd. Dit aantal is voor een dergelijk consumentenproduct een tamelijk unicum. Hoewel de verkoop al begon in 2010, is het dit jaar bovendien precies tien jaar geleden dat Philips de licentie overnam van de uitvinder van de luchtoven.
De lucht-gebaseerde bakoven is volgens deskundigen nog lang niet uitgegroeid. Bureau Market Research Intellect taxeerde de internationale airfryer-markt vorig jaar op een waarde van bijna 11 miljard euro. De experts verwachten dat de marktomvang richting het jaar 2033 nog kan groeien naar ruim 21 miljard euro.
Hogere capaciteit
Nog altijd wordt volop geïnnoveerd door de Airfryer en zijn soortgenoten van andere merken. Zo kwamen de laatste jaren luchtovens op de markt met een grotere capaciteit. Momenteel wordt een combinatie aangeboden waarbij de gerechten ook kunnen worden gestoomd.
Deskundigen verwachten echter niet dat op kortere termijn airfryers beschikbaar komen, die zich qua capaciteit kunnen meten met bijvoorbeeld professionele bakwanden.
Ruim de helft heeft hem
De Airfryer, die eerst luisterde naar de naam Fritair, is bedacht en ontwikkeld door uitvinder Fred van der Weij uit Almere. Nadat Philips al enige jaren de Airfryer in productie had, nam het bedrijf in 2015 de licentie over van Van der Weij. De uitvinder overleed bijna drie jaar geleden op 61-jarige leeftijd.
Alleen in ons land zijn er al miljoenen airfryers verkocht. Vorig jaar bleek uit onderzoek dat 58 procent van de Nederlandse huishoudens een Airfryer of soortgelijk luchtoven heeft.
Foto: Shutterstock, Z Blaster
