Personeelsbeleid & Administratie
449 artikelen
Minister zet handtekening onder horeca-cao
De minister van sociale zaken heeft de nieuwe horeca-cao ondertekend. Dit betekent dat de collectieve arbeidsoverkomst geldt voor bijna alle werknemers in de horeca.
6 augustus 2025
Nulurencontract verdwijnt per 2027
Het nulurencontract verdwijnt. Na de zomer stemt de Tweede Kamer over garantiecontracten, waarbij een minimum en maximum aantal uren wordt vastgelegd.
30 juli 2025
Fastfoodplein bij Nijmegen geschrapt
Tankstation-exploitant EG Group trekt de stekker uit een nieuw fastfoodplein bij Nijmegen. Netcongestie (te weinig stroom) lijkt de reden te zijn.
28 juli 2025
Vegetarisch en flexitarisch eten verdubbelt, maar blijft marginaal
Steeds meer Nederlanders kiezen voor een vegetarisch of flexitarisch eetpatroon, zo blijkt uit nieuw onderzoek van WUR en RIVM. Toch blijft hun aandeel in de totale bevolking relatief klein, en is de impact op de frituurbranche vooralsnog beperkt. Een slim plantaardig aanbod loont wél – al is het maar om gemengde gezelschappen goed te bedienen.
26 juli 2025
Nieuwe Foodmaster start met vol vermogen
Foodmaster Wageningen beschikt over een Oranda HR-bakwand, het topmodel van De Kuiper. De installatie is uitgerust met een bakplaat, een werkblad, een 3-mands HR-snackketel, bain-marie, een 3-mands HR-frietketel, een luchtverwarmde uitschepbox, een 2-mands HR-frietketel, een 2-taps sauspompsysteem, een vetfiltersysteem met twee filterlades, een grote vergaarbak, touch screen besturing en veel afzetruimte.
22 juli 2025
Loyaliteitsverlof: beloning of bureaucratische bemoeizucht?
Nieuwe CAO-afspraak roept vragen op: is loyaliteitsverlof wel zo loyaal? Horecamedewerkers krijgen extra verlof na tien jaar dienst, maar veel ondernemers zien dit als een onnodige verplichting. Goed werkgeverschap komt uit het hart, niet uit de cao.
21 juli 2025
Frituurverbod schrappen: 35 voor, 7 tegen
Het frituurverbod in Almere is definitief van de baan. Een motie van Leefbaar Almere om het voorstel te schrappen, kreeg een overweldigende meerderheid in de raad.
27 juni 2025
Kabinet verhoogt jeugdlonen – Wat kun je als ondernemer doen?
Vanaf 2027 gaan de jeugdlonen flink omhoog. Goed nieuws voor jongeren, maar een forse uitdaging voor cafetariahouders. In onze sector werken relatief veel jonge krachten – en dat maakt de loonsprong extra kostbaar. Wat kun je doen om voorbereid te zijn?
24 juni 2025
Ervaren maakster Rosieta Knap wint eierbalwedstrijd
Het Groningse eierballenmekka De Paardeschuur sloot in najaar 2022. Maar eierballen maakster Rosieta Knap is haar ambacht nog niet verleerd.
24 juni 2025
Leden akkoord: ProFri gaat zelfstandig verder
ProFri is verzelfstandigd. De leden van de vereniging voor frituurders gingen deze week akkoord: zaken die het NFC voorheen uitvoerde, komen onder de ProFri-vlag.
18 juni 2025
Erik Ziengs: "Input voor Verkiezingsmanifest"
Erik Ziengs roept brancheclubs als ProFri op om input te leveren voor het Verkiezingsmanifest van ONL. "De politiek kijkt goed naar onze aanbevelingen."
18 juni 2025
Cafetaria De Lekkerbek scoort miljoenen views met ‘Stand Ba-Mi’
16 juni 2025
"Snackbar filmde stiekem naakte gasten en medewerkers"
Na een tip deed de politie een inval bij een cafetaria in Werkendam. Agenten troffen er beelddragers aan met clandestien gemaakte naaktvideo's van medewerkers.
12 juni 2025
Almere schrapt frituurverbod voor kramen
Het college van Almere schrapt artikel 6 uit haar nieuwe Standplaatsenbeleid. Hierin was een frituurverbod opgenomen voor kraamhouders voor de langere termijn.
10 juni 2025
Ducate lanceert website voor tweedehands bakwanden
Tweedehandsbakwand.nl is gelanceerd door Ducate Woerden, moederbedrijf van Florigo, De Kuiper en Hegro. Op de site is een ruim aanbod van tweedehands bakwanden en stand-alone friteuses te vinden.
6 juni 2025
Ondernemers in het MKB laten vaak toeslagen liggen
Net zoals andere MKB-ondernemers weten ook veel cafetaria-ondernemers niet dat zij – net als mensen in loondienst – recht kunnen hebben op toeslagen van de overheid. Door dit niet te benutten, laten ze mogelijk honderden euro’s per maand liggen.
30 mei 2025
