Assortiment & Inkoop
1259 artikelen
‘Whopper (b)lijkt minder rijkgevuld dan op de foto’
Uit onderzoek is gebleken dat het gebruik van productfoto’s op je menukaart voor een omzetstijging van 30 procent voor het afgebeelde product kan zorgen.
1 september 2023
Snackautomaten en sauspompen draaien op volle toeren op GP
Normaliter zijn automaten bedoeld om de snacks even warm te houden maar daar was in Zandvoort geen sprake van; het was eerder een doorgeefluik.
30 augustus 2023
De Digitale | Het belang van aantrekkelijke en effectieve menupresentatie
Bij de formule Restaria worden digitale menuborden ingezet om klanten te inspireren en enthousiasmeren. Door de menupresentatie te digitaliseren kan de content flexibel ingezet worden, afhankelijk van het moment van de dag, het seizoen of lokale promoties.
29 augustus 2023
Friturist leert snackfans kroketten maken
24 augustus 2023
11 trends en ontwikkelingen in snacks en gemak
De animo voor gemak groeit nog altijd. Welke 11 trends zien we in de markt van comfort- en covenience-food?
22 augustus 2023
Mora wint bamischijf-proeverij van AD
21 augustus 2023
Kweekvlees komt dichterbij: proeverijen in het najaar
Kweekvlees komt stapje voor stapje dichterbij. Bedrijven als Mosa Meat en Meatable mogen van de overheid hun eerste proeverijen houden.
17 augustus 2023
Vlaamse minister: "Fier op onze frietkoten..."
Vlaamse minister breek lans voor het frietkot. Hoe groot is de kans dat een Nederlandse minister dat ook ooit zal doen?
16 augustus 2023
Tiende editie Bram Ladage's Aardappeloogstdag
Waar komen de piepers in jouw puntzak vandaan? Samen met zijn leverancier Novifarm houdt Bram Ladage de tiende Aardappeloogstdag.
16 augustus 2023
Grillig aardappeljaar: "Hogere prijs, kleinere friet"
Nat, droog, nat. Het blijft een grillig jaar voor de frietaardappel. Dat zal in elk geval resulteren in hogere prijzen en kleinere frietjes.
14 augustus 2023
Vlaamse frituur trekt aandacht met erotiek
In de zomer worden via de automaat mondjesmaat gekoelde maaltijden verkocht: daarom ruilde een Vlaamse friturist ze in voor erotische artikelen.
8 augustus 2023
Ommen op herhaling: late night snack dankzij krokettenmotie
De bestaande regeling voor een late night snack raakte in de versukkeling. Daarom stemde de raad van Ommen over een krokettenmotie.
7 augustus 2023
Het meest besproken snackgerecht?
Is dit het meest besproken snackgerecht van deze zomer? Een inwoner van Maastricht doorkruiste er heel Nederland voor.
27 juli 2023
Schijnwerpers op de smashburgers
In Amsterdam vestigt Maijard Burger de aandacht op smashburgers. Maar dankzij Shake Shack en Smashburger is deze burger al veel langer een trend.
27 juli 2023
Taco Bell werft beleggers voor expansie
Onlangs werden Taco Bells uitbreidingsplannen in ons land bekend. De masterfranchiser geeft obligaties uit om de groei te financieren.
25 juli 2023
ProFri: “Misleidende beweringen over plastictarief in snackbars”
24 juli 2023
