Personeelstekort, hoog oplopende kosten en verkoopprijzen, pensioenleeftijd, concurrentie van de Airfryer… De problematiek waarmee veel snackbars en cafetaria’s kampen, trok deze week volop de aandacht in de media. Goed nieuws is er natuurlijk ook: Frituur Schoondijke in Zeeland is heropend.
RTL Nieuws kwam gisteren filmen bij de frituur van Thijs van Belois in Schoondijke. Het dorp met 1375 inwoners in de gemeente Sluis sloot vanwege nijpende tekorten aan medewerkers. De dorpsfrituur (anno 2006) zat anderhalf jaar helemaal dicht, maar moest ook daarvoor al periodiek de deuren nu en dan gesloten houden.
RTL komt filmen
Wegens gebrek aan handen aan de bakwand koos Van Belois ervoor zijn tweede Frituur Op D’n Dam in Terneuzen open te houden. Maar de zaak in Schoondijke sloot hij per eind 2023 voor onbepaalde tijd. RTL-4 filmde het goede nieuws van de heropening deze week.
Frieten zingen weer…
Ook Omroep Zeeland bericht over de heropening. De frietbakker van dienst zegt tegen de regionale omroep: “Friet bakken lijkt zo makkelijk. Maar dat is het niet. Het is of te lang, of te kort gebakken, of te vet. Friet moet zingen, zeggen ze hè.” In Schoondijke heerst bij de bewoners alom tevredenheid dat de enige frituur in het dorp weer helemaal terug is van weggeweest.
Foto: Frituur Schoondijke, Facebook
