Het is inmiddels ruim twee jaar geleden dat de slagerssnack van De Schelp in Roelofarendsveen de oorkonde Met Goud Bekroond kreeg.

Media

Met deze bekroning van vakvereniging ProFri/NFC trok de grillsnack met gesmolten kaas niet alleen de nodige aandacht in de media, ook startten de Norders een uitgekiende campagne op sociale platforms. Inmiddels is de Grillbikkel verzelfstandigd en gaat hij jaarlijks vele tienduizenden keren over de toonbank.

Snelweg en Spar

Norder: “Van kleinschalige verkoop in onze eigen winkel gingen we naar landelijke verkoop via de groothandels. Inmiddels vind je de snack door heel Nederland. Van cafetaria’s, sportkantines, bij de Spar langs de snelweg tot aan de kermiskraam.”

Verrast wordt Norder nog regelmatig, Zoals onlangs, toen familieleden hem spontaan een foto van een dagtripje opstuurden. Wat bleek? Ze zaten op het terras van een brasserie aan het Goese Meer. En wat bestelde de familie daar in het verre Zeeland van de terraskaart?

Terrasplanken

Inhakend op het terrasweer, schrijft Marcel ‘Grillbikkel’ Norder op Linkedin: “De Grillbikkel is de perfecte toevoeging aan iedere borrelplank. Je bereidt hem eenvoudig, snijdt hem in plakjes, prikt er een cocktailprikker in en serveren maar.”