Een groene cafetaria in het Groene Hart; de pas geopende en sfeervol ingerichte Restaria Plein 21 in Nieuwkoop is de pilotstore voor de regio. Bekijk de foto’s.
Restaria Plein 21 is geopend in een gloednieuw pand van 280 vierkante meter in Nieuwkoop, met uitzicht op de Noordeinderplas. De zaak heeft binnen plek voor 75 gasten en op het terras nog eens 40 zitplaatsen. Binnen bevinden zich een cafetaria, een restaurant en een ijssalon die duidelijk van elkaar zijn gescheiden. De beplanting is verzorgd door The Silk Company. Voor Restaria is dit de eerste cafetaria in de Randstad.
Ervaren ondernemers
Eigenaren van de 44e Restaria zijn Raymond en Susan Filippo, twee doorgewinterde ondernemers. Raymond Filippo is voor velen een bekende ondernemer in Nieuwkoop, meldt Dichtbij.nl, met Cafetaria de Platvis en later Super Snack en Kwalitaria. De twee zijn ook al twintig jaar actief in de catering.
