BRAM LADAGE GEEFT AARDAPPEL EEN GEZICHT MET ‘PUCK’
Bram Ladage geeft zijn belangrijkste product de hoofdrol in de nieuwe zesdelige videoserie De Piep Show. Actrice Floortje van Waardenberg kruipt in de huid van aardappel ‘Puck’ en neemt de kijker mee van de akker tot de puntzak. Met humor laat de campagne zien hoeveel aandacht en vakmanschap schuilgaat achter het ‘brammetje’ en hoe Bram Ladage werkt aan de kwaliteit van zijn friet.
Van akker tot puntzak
De campagne is deze week van start gegaan en neemt kijkers mee achter de schermen bij de bereiding van een ‘brammetje’. Een groot deel van de serie is opgenomen bij Novifarm, de vaste aardappelpartner van Bram Ladage. Daar wordt zichtbaar hoeveel aandacht er al op het land uitgaat naar de kwaliteit van de aardappel.
Zo laat Puck zien hoe drones en sensoren worden ingezet voor precisielandbouw. Met deze technieken kunnen telers onder meer gericht sturen op water, voeding en gewasgroei. Ook de rassenkeuze krijgt aandacht: Bram Ladage werkt uitsluitend met Agria, Innovator en Fontane. Zelfs het behoud van de schil is onderdeel van het verhaal.
Kwaliteit begint bij de aardappel
Met De Piep Show wil Bram Ladage duidelijk maken dat een goede portie friet begint ver voordat de aardappel de frituur bereikt. De formule gebruikt de serie om het eigen productieproces en de samenwerking met vaste boeren nadrukkelijk onder de aandacht te brengen.
“Veel mensen onderschatten wat er komt kijken bij het maken van een perfect brammetje. De kwaliteit zit in de details”, vertelt Rosa van Leeuwen, communicatie bij Bram Ladage.
Die focus op kwaliteit begint volgens Van Leeuwen bij de directe samenwerking met de vaste boeren van de formule. Door zonder tussenhandel te werken, houdt Bram Ladage de keten kort. Op het land wordt met behulp van drones en sensoren nauwkeurig gekeken naar wat het gewas nodig heeft.
Ook na de oogst blijft de aandacht voor het product centraal staan. De aardappelen worden pas in de vestiging met de hand gesneden en vervolgens binnen enkele uren gebakken in verse, plantaardige olie. Volgens Bram Ladage draagt juist die korte keten bij aan het gewenste resultaat: een frietje dat aan de buitenkant krokant is en vanbinnen zacht en smeuïg blijft.
Waarom Bram Ladage de schil laat zitten
De zesdelige serie gaat daarnaast in op enkele veelgehoorde vragen rond de bereiding van de friet. Zo wordt uitgelegd waarom Bram Ladage ervoor kiest om de schil aan de aardappel te laten zitten.
Dat is volgens de formule geen kwestie van gemak, maar een bewuste keuze voor smaak en productbeleving. De schil draagt bij aan het karakter van de friet en behoudt daarnaast bepaalde voedingsstoffen. Voor de aardappelen de vestigingen binnenkomen, worden ze uiteraard grondig gewassen.
Elke zondag een nieuwe aflevering
Met de campagne kiest Bram Ladage voor een laagdrempelige manier om consumenten kennis te laten maken met het verhaal achter de friet. De combinatie van humor, productkennis en een kijkje achter de schermen moet laten zien hoeveel vakmanschap er schuilgaat achter een product dat voor veel consumenten vanzelfsprekend lijkt.
De Piep Show is vanaf deze week te bekijken via de socialmediakanalen van Bram Ladage. Iedere zondag verschijnt een nieuwe aflevering van de zesdelige serie. De eerste aflevering is inmiddels online.
Van Rotterdamse markt naar ruim 40 vestigingen
Bram Ladage vindt zijn oorsprong bijna zestig jaar geleden, toen Bram zijn eerste puntzakken met verse handgesneden patat verkocht vanaf een kraampje op de Rotterdamse markt.
Inmiddels is de formule uitgegroeid tot meer dan 40 vestigingen in Zuid-Holland, Utrecht en Brabant. Ondanks die groei blijft de oorspronkelijke werkwijze volgens Bram Ladage het uitgangspunt: verse friet, een praktische aanpak en persoonlijke service. Daarmee bouwt de formule voort op het product waarmee het ooit begon: de puntzak met verse, handgesneden patat.
