Alcoholvrij speciaalbier stijgt in populariteit bij de Nederlandse bierdrinkers. Consumenten waarderen vooral de verbeterde smaak en het grotere aanbod van alcoholvrij bier. Zo blijkt Nationaal Bieronderzoek 2025.
Bier is nog steeds een populair product: 42% van 18 jaar en ouder drinkt regelmatig een glas bier. Pilsener is daarbij nog altijd met afstand het populairst, gevolgd door alcoholvrij en speciaalbier. Daarnaast vindt 32% van de ondervraagden dat bier een breed assortiment heeft om uit te kiezen. Dit zou breder zijn dan bijvoorbeeld andere alcoholische dranken.
Samenzijn en gezelligheid
Uit het bieronderzoek blijkt verder dat mensen bier associëren met samenzijn en gezelligheid. De meeste bierdrinkers drinken hun (alcoholvrije) biertje meestal thuis (71%) of bij vrienden of familie thuis (48%). Daarna volgen restaurants (39%), feestjes/sociale bijeenkomsten (38%) en in cafés, bars of kroegen (33%). Net als in restaurants wordt bij steeds meer luxe cafetaria’s bier en wijn bij de maaltijd geschonken.
Witbier en weizen populair
Consumenten drinken steeds meer speciaalbier volgens de onderzoekers. Waar twee jaar geleden slechts een op de drie bierdrinkers wel eens speciaalbier dronk, is dat nu 42%. Zo zijn witbier en weizen steeds meer in trek. De consumptie van alcoholvrij speciaalbier groeit al enkele jaren volgens de onderzoekers.
Alternatief voor bier met alcohol
Verder blijkt dat tweederde van de consumenten alcoholvrij bier als vervanger van bier met alcohol drinkt. Ongeveer de helft van alle consumenten ziet alcoholvrij bier als een alternatief voor bier met alcohol. Bijvoorbeeld wanneer men moet rijden, even geen of minder alcohol wil drinken of gewoon omdat het lekker is.
Het bieronderzoek is uitgevoerd door Ruigrok onderzoek & advies in opdracht van de Nederlandse Brouwers. Dit is de brancheorganisatie van bierbrouwers in Nederland.
