Cafetariaklanten letten steeds vaker op suikergehalte van frisdrank
De keuze voor een frisdrank lijkt steeds minder vanzelfsprekend. Waar suiker jarenlang nauwelijks een rol speelde bij de keuze voor een drankje, kijken consumenten daar inmiddels bewuster naar. Dat is ook terug te zien in het aanbod: sinds 2012 is het gemiddelde suikergehalte van frisdranken met 41,5 procent afgenomen en is de variatie in smaken en suikergehaltes flink toegenomen.
De klant heeft meer te kiezen
De frisdrankkoeling is de afgelopen jaren flink veranderd. Dat blijkt uit het Frisse Dranken Onderzoek 2026 van Ruigrok NetPanel, uitgevoerd in opdracht van branchevereniging FWS. Maar liefst 78 procent van de ondervraagde frisdrinkers merkt dat het aanbod groter is geworden. De grootste veranderingen zitten volgens hen in de hoeveelheid smaken en de verschillende suikergehaltes die inmiddels beschikbaar zijn.
53 procent noemt de grotere keuze in suikergehaltes en 51 procent ziet vooral meer variatie in smaken. Voor cafetaria’s betekent dat een klant die niet meer automatisch voor dezelfde frisdrank kiest, maar steeds meer mogelijkheden heeft.
Suiker wordt onderdeel van de keuze
Voor veel consumenten is het suikergehalte inmiddels een factor bij het bestellen van een drankje. 77 procent van de deelnemers geeft aan bewust voor een bepaalde frisdrank te kiezen. Bij 62 procent speelt de aanwezigheid van minder of geen suiker daarbij een rol.
De groeiende vraag naar verschillende varianten heeft ook invloed op de producten zelf. Producenten hebben de afgelopen jaren recepten aangepast en nieuwe frisdranken ontwikkeld. Het resultaat daarvan is duidelijk zichtbaar: sinds 2012 is het suikergehalte van frisdranken gemiddeld met 41,5 procent gedaald.
Meer keuze voor de consument
De frisdranksector heeft daarmee de doelstellingen uit het Nationaal Preventieakkoord ruimschoots gehaald. De afspraken waren gericht op een vermindering van het aantal calorieën uit frisdranken met 25 procent in 2020 en 30 procent in 2025, beide ten opzichte van 2012.
FWS-directeur Robert Seegers ziet de ontwikkeling vooral als een teken dat consumenten waarde hechten aan keuzevrijheid. Door verschillende smaken en varianten met uiteenlopende suikergehaltes aan te bieden, kunnen zij volgens hem steeds makkelijker een drankje kiezen dat aansluit bij hun eigen voorkeur.
Bron: FWS
