SVO vakopleider food organiseert op donderdag 7 mei in Houten Het Food Expeditie Festival. Daarmee sluit de opleider voor onder meer fastservice de viering van haar 100-jarig jubileum af. Het moet naar eigen zeggen het “hoogtepunt” van het feestjaar worden.
Met het Food Expeditie Festival wil SVO vakopleider food docenten, leerbedrijven, partners en andere foodprofessionals uit de foodsector samenbrengen op één plek. “Verwacht een mix van mini-colleges, live demo’s, interactieve workshops, future-food-talks, entertainment én natuurlijk eten en drinken”, zo lezen we op de website van de organisatie.
Ontdekkingsreis
In het afgelopen jubileumjaar vonden meerdere regionale Food Expeditie-events plaats. Het evenement op 7 mei is het sluitstuk van de viering van het eeuwfeest. Het is: “één groot festival vol inspiratie, ontmoetingen, proeverijen, innovatie en vakmanschap”. Deelnemers gaan mee op een “ontdekkingsreis door het verleden, heden en vooral de toekomst van food.”
Gastvrijheid en vakmanschap
Op het programma staan onder meer een lezing van Laura de la Mar (gastvrijheidsstrijder) over gastvrij ondernemerschap. Verder zal schrijver (en foodliefhebber) Ronald Giphart een lezing geven met de titel ‘De smaak van vakmanschap’.
AI en burgers
Verder zijn er workshops waar bezoekers aan deel kunnen nemen over “AI als versneller voor sociale media”, “omgaan met pubers” maar ook over foodtrends, burgers maken, gevulde kippetjes bereiden en de toekomst van eiwitten.
Toegang en aanmelden
De toegang tot het festival dat van 9 tot 17 uur duurt, is gratis voor professionals uit het vak. Wie erbij wil zijn, moet zich wel vooraf aanmelden. Locatie van het festival is de vestiging van SVO food opleider in Houten. Meer over het programma en de manier van aanmelden lees je hier: https://svo.nl/inspiratiedagen/fef/
