Vorig jaar was er in het Europese parlement al volop discussie over het gebruik van vleestermen voor vegetarische en veganistische producten. Nu is er ingestemd met een verbod op 31 namen. Er zijn uitzonderingen. Zo mag de veggie burger zo blijven heten.
Vleesnamen zoals ‘steak’, ‘biefstuk’, ‘kip’, ‘drumstick’ en ‘bacon’ voor vegetarische en veganistische producten, mogen niet meer gebruikt worden op menukaarten en verpakkingen. Dat is de uitkomst van een stemming vorige week door Europese wetgevers.
‘Vleesvrije worstjes’
Een eerder voorstel om ook namen als ‘burger’ en ‘worst’ te verbieden werd ingetrokken. Zo blijft het toegestaan om ‘vegetarische burgers’ (of veggie of vegaburgers) en ‘vleesvrije worstjes’ te gebruiken als omschrijving, zo meldt The Guardian.
Nog niet helemaal definitief
De regels voor naamgeving maken deel uit van een bredere wetgeving om de positie van boeren op de voedingsmarkt te verbeteren. De overeenkomst is nog niet helemaal definitief. Er moeten nog wel enkele formele procedures worden doorlopen. Op het laatste moment vinden er nog onderhandelingen plaats.
Andere naam voor hybride producten
Het aannemen van deze wet betekent verder dat hybride producten, zoals gehaktballen met een (plantaardige) vulling van kikkererwten, een andere naam moeten krijgen. Dit kan consequenties hebben voor de fabrikanten en makers van deze producten.
Hoge kosten
Zoals de ’Let it beef’ van De Vegetarische Slager. Die moet een andere naam krijgen. In De Telegraaf reageert de ceo van dit bedrijf in vleesvervangers op de wetswijziging. Hij geeft aan ervan te balen. Het aanpassen van duizenden etiketten, verpakkingslijnen en juridische registraties gaat hoge kosten met zich meebrengen.
