Een extra croquette mag op Krokettendag

Over een week, vrijdag 9 oktober, is het weer Nationale Krokettendag. Het is een uitgelezen kans om wat extra kroketten te verkopen. Trouwens, de verkoop van kroketten schijnt weer wat in de lift te zitten, aldus producenten.

Een extra croquette mag

Ga je nog iets doen met krokettendag? Een actie voor Facebook is natuurlijk snel bedacht. Is er een nieuwe kroket die je zelf erg lekker vindt? Zo is de rendangkroket breed in opmars. Enfin, klanten een nieuwe smaak laten proberen in de actie is altijd goed.

Wie weet, smaakt het hen naar meer en komen ze ervoor terug. Sowieso geldt het credo: “Een extra kroket mag op Krokettendag!” Niet teveel prijsstunten, want je moet jouw marge wel in de gaten houden.

Iets doen met het lunchmoment?

De Nationale Krokettendag valt dit jaar op vrijdag. Dan is de avondspits in jouw zaak waarschijnlijk sowieso al best in orde en druk. Is het misschien een idee om daarom jouw lunch vrijdag wat op te peppen met kroketten?

In restaurants, restobars en andere dagzaken valt het op dat de kroketten/brood weer helemaal terug zijn. Op menukaarten zie je meestal Bourgonische kroketten, maar ook steeds vaker oesterzwamkroketten. Een krokettenlunch op Krokettendag in jouw cafetaria?

Wat doen de franchiseformules?

Frituurwereld checkte de grootste cafetariaformules op Facebook. Doen zij iets extra’s met kroketten dezer dagen? Kwalitaria zeker. Onder het motto “Niet zo zwammen” staat een krokante snack met bospaddenstoelen en oesterzwammen op het menu.

Snackpoint promoot de nieuwe Balino. Officieel geen kroket, wel een gepaneerde krakende snack met rendang en rijst. Family zet een smakelijk ogend broodje kroket in de schijnwerpers.

Maar al met al: mwah, de ragoutspetters spatten er op Facebook niet écht van af eerlijk gezegd. Dat kan better en kroketter. Maar toch allemaal vast een fijne Nationale Krokettendag!