De Nederlandse scoutinggroepen raken verwikkeld in een steeds heviger strijd: wie frituurt de langste frikandel van het land? Wat begon als een ludiek initiatief, groeit inmiddels uit tot een serieuze nationale competitie die zowel media-aandacht als online spektakel oplevert. Op zaterdag 14 juni 2025 frituurde Scouting Volkel een recordbrekende frikandel van 18 meter. Daarmee namen zij het record over van Scouting De Klomp uit Haaksbergen, die in 2023 een frikandel van 15 meter wist te bakken.
Maar het laatste woord is nog niet gezegd. Op vrijdag 11 juli wil De Klomp revanche nemen met een poging tot een 20 meter lange frikandel – een nieuwe mijlpaal die het wereldrecord zou doen kantelen.
20 meter op eigen kracht
Scouting De Klomp uit Haaksbergen is niet nieuw in de wereld van snacks en spektakel. In 2022 bakten ze tien frikandellen van elk 7,5 meter – alsof het niets was. Een jaar later deden ze daar nog een schepje bovenop: samen met de YouTube-sensatie StukTV produceerden ze een reusachtige frikandel van 15 meter. Die samenwerking leverde hen een officieel record én bijna een miljoen views op. Toch overheerste achteraf het gevoel dat ze vooral figurant waren in het StukTV-verhaal. Dit jaar willen ze daarom volledig op eigen kracht uitpakken – met als doel een absolute klapper: de 20 meter-frikandel.
Meer dan een stunt: vakmanschap in de frituurpan
Hoewel de lengte van de frikandellen voor de buitenwereld het spektakel bepaalt, weet men binnen de frituurbranche: het draait om meer dan alleen centimeters. Gaat het nog om een echte frikandel? Wordt hij egaal gegaard, blijft de structuur overeind, en hoe zit het met de smaak over de volle lengte?
Frituren wordt in de publieke opinie vaak nog ten onrechte als ‘ongezond’ weggezet, terwijl het in werkelijkheid – mits goed uitgevoerd – een gecontroleerde en efficiënte bereidingswijze is. In recordpogingen zoals deze ligt een uitgelezen kans om dat beeld bij te stellen, mits er professioneel naar gekeken wordt.
Onafhankelijke beoordeling nodig
Frituurwereld pleit daarom voor een onafhankelijke jury die toeziet op de kwaliteit en integriteit van dit soort recordpogingen. Die jury zou idealiter bestaan uit vertegenwoordigers van het Nederlands Frituurcentrum, dé autoriteit op het gebied van vakmanschap in de frituurkeuken. Zij kunnen objectief beoordelen op onder andere:
- gebruikte ingrediënten en samenstelling;
- veiligheid en techniek van de bereiding;
- gelijkmatige garing en smaak;
- voedselveiligheid en hygiëne.
Zo’n beoordeling zou niet alleen bijdragen aan de geloofwaardigheid van de records, maar ook het imago van professioneel frituren versterken.
Snackspert als publieksjurylid
Naast vakkennis is ook de stem van de snackliefhebber van waarde. Wie beter dan Snackspert – dé snackfluencer van Nederland – om als publieksjurylid of ambassadeur op te treden?
Met zijn grote bereik en scherpe zintuig voor alles wat krokant en goed bereid is, vormt hij de schakel tussen ambacht en beleving. Zijn betrokkenheid kan het draagvlak van een jury vergroten en de connectie tussen vakwereld en publiek verstevigen.
Frikandel gaat viraal
Dat deze frikandelstrijd leeft, blijkt ook uit de aandacht op sociale media. Een eerdere poging van Scouting De Klomp haalde een groot aantal views op YouTube en wordt nog steeds veel gedeeld:
Conclusie: serieus snackwerk
De aankomende poging in Haaksbergen biedt het perfecte moment om deze snackcompetitie te professionaliseren. Door het aanstellen van een onafhankelijke jury – bestaande uit vakexperts én een publieksstem – kan de strijd om de langste frikandel uitgroeien tot een jaarlijks hoogtepunt waarin kwaliteit, veiligheid en smaak vooropstaan.
Niet als gimmick, maar als erkenning van vakmanschap in de frituurwereld. Want achter elke goed gefrituurde frikandel, groot of klein, schuilt kennis, kunde en trots.
beeld: youtube.com/@StukTV
