Verhage Papendrecht: “Géén telefonische bestellingen meer”

Verhage Papendrecht is onlangs gestopt met het aannemen van bestellingen per telefoon. Franchisenemer Glenn Kroonen windt er geen doekjes om. Telefonische bestellingen worden toenemend niet afgehaald.

Dat kost hem niet alleen omzet en marge, ook moet regelmatig eten worden weggegooid.

Facebook-bericht

Op Facebook laat Kroonen weten: “Helaas gebeurt het regelmatig dat telefonische bestellingen worden geplaatst, maar vervolgens niet worden opgehaald. Daarom nemen wij géén telefonische bestellingen meer aan.”

Alleen online-orders en toonbankbestellingen zijn voortaan nog mogelijk bij Verhage in Papendrecht.

"Groeiend probleem'

“Het is voor horeca-ondernemers een groeiend probleem dat telefonische bestellingen niet worden opgehaald,” stelt Verhage Papendrecht verder. “Soms bellen mensen netjes af, maar heel vaak ook niet. Ontzettend zonde van het eten, de tijd en het geld.”

In een interview met Algemeen Dagblad vertelt Kroonen dat het gemiddeld één tot twee keer per maand gebeurt: er meldt zich niemand om de telefonische order op te halen.

“Soms gaat het om een klein bedrag, maar soms ook echt om tientallen euro’s,” zegt Kroonen in de krant. Vers in het geheugen ligt een bestelling van 70 euro die voor niets werd klaargemaakt.

Werksysteem in de war

Kroonen heeft wel geëxperimenteerd met andere manieren van service. Zo bereidde hij telefonische bestellingen pas als de klant in de zaak verscheen. Volgens hem is dit echter ook niet werkbaar, omdat dit het werksysteem in de war gooit.

Daarnaast kampte Verhage Papendrecht met nepbestellingen voor de grap. Het is een fenomeen waarmee meer ondernemers te maken hebben.

"Uit de tijd"

Verhage Papendrecht is zeker niet de eerste die telefonische bestellingen vaarwel zegt. Soms zijn er ook andere redenen om ermee te stoppen: zo zijn er toonbankklanten die zich eraan storen dat de telefoon voor gaat als zij staan te wachten.

Kroonen in het AD: “Telefonisch? Dat is gewoon niet meer van deze tijd.”