Nederland bestelt 32 miljoen porties friet via Uber Eats

Tien jaar maaltijdbezorging levert een flinke hoeveelheid bestellingen op. Uber Eats blikt terug op de afgelopen tien jaar en ziet daarbij een duidelijke constante: de burger blijft de favoriete maaltijd van Nederlanders. Van Groningen tot Maastricht staat de categorie structureel hoog in de bestellingen.

Ook friet speelt een belangrijke rol in de Nederlandse bezorgcultuur. Met 32 miljoen bestelde porties behoort het product tot de vaste favorieten van klanten die hun maaltijd thuis laten bezorgen.

Van fastfood naar steeds meer keuze

Het bestelgedrag is in tien jaar tijd wel veranderd. Maaltijdbezorging draait inmiddels om veel meer dan alleen pizza, burgers en andere bekende fastfoodproducten. Op Uber Eats is het aanbod uitgebreid met onder meer internationale keukens, vegetarische gerechten en maaltijden die inspelen op de vraag naar gezondere opties.

Ook typisch Nederlandse snacks komen regelmatig voorbij. Zo werden via het platform ongeveer 213.000 porties bitterballen besteld. Dat komt neer op ruim 1,5 miljoen afzonderlijke bitterballen die in tien jaar tijd werden bezorgd.

Verschillende steden, verschillende smaken

De landelijke voorkeur voor burgers betekent niet dat iedere stad hetzelfde bestelt. Uber Eats ziet duidelijke verschillen in bestelgedrag tussen Nederlandse steden.

Zo zijn sushi-bestellingen relatief populair in Amsterdam. In Den Haag worden juist veel Chinese gerechten besteld, terwijl in Utrecht sandwiches een opvallend grote rol spelen.

Volgens Uber Eats laten die verschillen zien hoe breed maaltijdbezorging inmiddels is geworden. Consumenten gebruiken bezorgplatforms niet alleen voor een snelle fastfoodmaaltijd, maar ook om kennis te maken met andere keukens en gerechten.

Bezorging wordt steeds meer datagedreven

Ook voor restaurants is er in tien jaar tijd veel veranderd. Bezorgplatforms zijn inmiddels meer dan alleen een schakel tussen restaurant en consument. De gegevens uit bestellingen geven ondernemers inzicht in wat klanten op bepaalde momenten en locaties bestellen.

Die informatie kan bijvoorbeeld worden gebruikt om het assortiment, acties en prijzen beter af te stemmen op de vraag. Daarmee speelt data een steeds grotere rol in de manier waarop restaurants hun bezorgaanbod samenstellen.

Dat Nederlanders daarbij nog altijd graag voor een vertrouwde burger of een portie friet kiezen, lijkt voorlopig niet te veranderen. De grootste bestelling uit de afgelopen tien jaar laat bovendien zien dat klanten soms flink uitpakken: de duurste bestelling via Uber Eats had een waarde van €2.325.

Bron: Uber Eats