Loetje heeft een mijlpaal bereikt. Vorige week opende de formule in Tilburg zijn veertigste vestiging. Ossenhaasbiefstuk met Blueband-jus en wit brood, maar vaak ook biefstuk-friet, blijft als kernproduct een succesnummer.
Van de veertig zaken, zijn er zes te vinden in de hoofdstad. De oorsprong van het restaurant is dan ook Café Loetje in Amsterdam, waar de biefstuk al bijna vijftig jaar geleden op het menu stond. Rotterdam heeft sinds mei drie Loetjes. Aan het Weena opende de vorige maand een nieuw restaurant.
Historische plek
In Tilburg nam Loetje zijn intrek in de voormalige rechtbank van het kantongerecht, een gebouw uit de zestiger jaren. Er is plek voor ruim honderd gasten en daarnaast een terras met 92 zitplaatsen.
Hoge omzet
Loetje behoort tot de formules met de hoogste gemiddelde omzet binnen de restaurantsector in ons land. Sinds 2020 is Loetje onderdeel van Restaurant Company Europe (RCE), ook eigenaar van onder meer Happy Italy en Beers & Barrels.
Via investeerder Waterland kwam de formule bij RCE terecht. Waterland kocht Loetje in 2019 van de familie Klinkhamer. Loetje en Dirk Klinkhamer begonnen in 1977 in hun Amsterdamse café met de verkoop van de biefstukken. In 2006 werd het eerste franchiserestaurant geopend.
