Stijgende voedselprijzen en schaarste door de wereldwijde onrust houden veel ondernemers bezig. Hennie Lubbers-De Haan van Snackpoint Annemiek in Emmen blijft er echter rustig onder. „Mensen blijven altijd wel snacken.”
Inmiddels is ze negen jaar eigenaar van deze snackbar. Tijdens de openingstijden is ze steevast zelf aanwezig. „We staan sowieso altijd met twee oudere, ervaren mensen in de zaak, dat wordt door onze klanten als zeer prettig ervaren.”
Meer luxere producten
De wensen van haar klanten zijn de afgelopen jaren nauwelijks veranderd. „Wel zien we dat er wat meer luxere producten worden besteld. Zo lopen bijvoorbeeld de longbroodjes steeds harder.”
Kleine terugloop
Dat er landelijk minder frikandellen en andere traditionele snacks worden verkocht, merkt Hennie in haar eigen zaak niet. „Ik heb wel de indruk dat mensen door alle onrust in de wereld wat voorzichtiger zijn. Ik zie de afgelopen weken een kleine terugloop, maar andere factoren als het weer kunnen daar natuurlijk ook van invloed op zijn.”
Nog geen verontrustende berichten
Tot op heden blijft haar inkoop qua hoeveelheid en prijs in ieder geval nagenoeg gelijk. „Producten zijn op dit moment nog niet echt duurder geworden en ook vanuit Snackpoint heb ik nog geen verontrustende berichten ontvangen.”
Zelfgemaakte satésaus blijft
Meestal past Lubbers-De Haan één keer per jaar haar prijzen aan. Maandelijks ontvangt ze van Snackpoint de nieuwe maandfolder met speciale actieprijzen. „Handig, want dan hoef ik niet alles zelf te bedenken. En de megadeals uit deze folder doen het altijd goed.” Waar klanten al jaren steeds voor terugkomen, dat is de zelfgemaakte satésaus. Die verdwijnt hoe dan ook nooit van de kaart.
Tekst: Anita Boel.
