Twee snackawards op festival Zwarte Cross

Afgelopen vier dagen trok festival Zwarte Cross ruim 255.000 bezoekers naar Lichtenvoorde in de Achterhoek. Muziek, stunts, motorcross en literatuur gaan er hand in hand, samen met drinken en eten. Snackfoodnieuws van de Zwarte Cross.

Gouden Frikandelbroodje

In literair café Het Ezelsoor reikte schrijver Jan van Tienen een Gouden Frikandelbroodje uit aan projectmanager Véronique Jeuken. Hiermee komt een einde aan een lange zoektocht: Van Tienen ging in de Volkskrant serie Lopend Onderzoek op zoek naar de bedenker van het frikandelbroodje. Steeds meldden zich nieuwe gegadigden.

Véronique Jeuken kon aantonen dat ze begin 1990s voor bakkerijbedrijf Molco samen met een collega het eerste frikandelbroodje ontwikkelde. Het Gouden Frikandelbroodje dat zij kreeg overhandigd, houdt wel het karakter van een wisseltrofee voor het geval zich nieuw bewijs aandient, aldus Van Tienen.

"Gewoon Patat..."

Puntzakken dikke friet met mayo werden, zoals gebruikelijk op het festival, verkocht vanuit kramen met het opschrift Gewoon Patat. De kramen met frituursnacks droegen dit jaar een ander predikaat, namelijk Tante Rikanto & Snacks. Tante Rikanto is de snack die het festivalbedrijf De Feestfabriek samen met Febo ontwikkelde, een echte Zwarte Cross bite dus.

Rikanto in snackbars?

Vorig jaar beleefde de Rikanto, die familie lijkt van de Febo-snack Speciaaltje, zijn primeur op het evenement. Binnenkort moet ook de uitrol buiten het festivalterrein beginnen. Er lopen onderhandelingen met grossiers. Het lijkt dus een kwestie van tijd voordat de Rikanto in de snackbars ligt.

Tijdens het festival is de Rikanto genomineerd voor een Snack Award. Geheel in lijn met de Zwarte Cross gaat het om een ludieke nominatie: “Bureau of Menu Innovation (BMI) kwam met de mededeling dat onze Tante Rikanto is genomineerd voor een Snack Award in de categorie Unhealthy Sustainability. Deze frituur-Oscar is echt een dikke, vette, gepaneerde mijlpaal, want we zijn nog maar net bezig met de Tante Rikanto.”

Het BMI van de Tante Rikanto zelf lijkt overigens aardig overeen te komen met een gemiddelde frituursnack. Taxatie: de snack met rul gekruid gehakt, ui en pikante kruiden zal ongeveer 225 tot 235 kilocalorieën tellen.