ProFri strijdt voor jouw frituurvrijheid!

Actueel, Achtergrond |
7 feb 2025 |
Leestijd ± 1 tot 3 minuten

Jouw vrijheid van frituren wordt bedreigd. Almere wil in een deel van de stad een frituurverbod instellen. Dit treft niet alleen jouw frietvak, maar ook verkopers van vis, loempia’s, oliebollen en andere gebakken gerechten. Vakvereniging ProFri zet alle zeilen bij om dit koddige verbod van een complete bereidingsmethode van tafel te krijgen.

1. ProFri-alarm via Open Brief

Burgemeester en wethouders van Almere hebben gerechten uit de frituur tamelijk willekeurig in een officieel stuk gebombardeerd tot ongezond en ongewenst voedsel. Vakvereniging ProFri zond over een voorgenomen frituurverbod voor standplaatshouders een open brief naar het Almeerder college en de media.

Verschillende dagbladen citeerden uit de brief. Dagblad Trouw schrijft: “De Vereniging Professionele Frituurders spreekt van willekeur en meent dat Almere onterecht een breed scala van voeding in ‘een kwaad daglicht’ zet.”

2. ProFri tekent protest aan

Gemeenten willen hun voedselomgeving verantwoorder maken. Maar ze weten niet hoe. Dus grijpen ze tamelijk willekeurig naar dit soort vormen van symbolisch beleid. Hierdoor worden vooral kleine snackbars en eetverkopers getroffen, bedrijven als die van jou, bedrijven met enkele tonnen omzet.

Om te voorkomen dat de symboolpolitiek van Almere óók een voorbeeld wordt voor de gemeente waar jouw bedrijf is gevestigd, tekent ProFri protest aan via een zogenaamde zienswijze. Dit is de formele weg om invloed uit te oefenen. ProFri houdt je de komende weken zéker op de hoogte.

3. ProFri Manifest verdedigt jouw vak

Gezien rapporten van adviesclubs als RVS en RIVM, zag ProFri de bui al jaren geleden hangen. Jouw frituurbedrijf wordt door politiek Den Haag misbruikt als symbool van beleid tegen overgewicht. Enkele jaren geleden publiceerde ProFri daarom al zijn ProFri Manifest. Om duidelijk te maken dat frituren gewoon een oeroude bereidingsmethode van voedsel is, en helemaal niets met ongezond voedsel heeft te maken.

Bovendien wees jouw vakvereniging er in het ProFri Manifest op, dat het calorische aandeel van de bedrijven van jou en jouw vakgenoten nog eens zéér gering is ook. Met andere woorden: de overheid bereikt nul komma nul met zijn koddige beleid. Over de rug van frituurprofessionals als jij. Het ProFri Manifest is breed verspreid. Nog onlangs overhandigde een delegatie van vakvereniging ProFri deze pleitnota aan VVD-kamerleden.

Als de vrijheid van frituren je lief is, sluit je dan nú aan bij ProFri, de Vereniging Professionele Frituurders.

Foto: archieffoto UZ Media. 

Meer over