Ruim voorbij het streefcijfer

De organisatie mikte in eerste instantie op een frikandel van minimaal 38,15 meter, een lengte die verwees naar de spits, het kleinste binnenvaartschip dat de Maas bevaart. Die ambitie werd overtroffen. Na de officiële meting door burgemeester Dion Schneider van de gemeente Maasgouw kwam de teller uit op 41,45 meter. Het vorige record van ruim 20 meter verdween daarmee van tafel.

Maandenlange voorbereiding

Om de recordpoging überhaupt mogelijk te maken, was een frituurinstallatie van meer dan 42 meter nodig. Die werd op maat gelast, compleet met een frituurmand waarin de frikandel in zijn geheel kon worden ondergedompeld. Het ontwerp vroeg meerdere testronden en aanpassingen, vooral op het gebied van veiligheid en handelbaarheid. De voorbereidingen namen maanden in beslag.

Garen, dan frituren

Het bereiden gebeurde in stappen. Eerst ging de frikandel in water van ongeveer 80 graden om voor te garen. Daarna werd het water vervangen door frituurvet, verhit tot 180 graden. Het eigenlijke frituren duurde slechts enkele minuten. Langs de volledige lengte van de installatie stonden vrijwilligers klaar om de mand zorgvuldig te verplaatsen.

Stukjes voor een goed doel

De recordpoging trok veel publiek tijdens de Maasbrachter Havendagen, zo schreef De Limburger. Bezoekers konden een stuk van de frikandel kopen, waarbij alle opbrengsten naar KWF Kankerbestrijding gingen. Ook werd een deel geveild. De eerste meter bracht 32.000 euro op, meldde L1Nieuws. In totaal leverde de actie ongeveer 65.000 euro op.

Dit artikel is (gedeeltelijk) gegenereerd met behulp van AI en is redactioneel beoordeeld.

Bronnen:
  • De Limburger
  • L1Nieuws