Frites Atelier: porselein en pop-up in Sydney
Frites Atelier popt de wereld rond. Het frietconcept met sterrenchef Sergio Herman als boegbeeld, is nog tot zondag te vinden in Sydney, Australë. Ook is en passant een nieuw frietbakje van porselein geïntroduceerd.
Frites Atelier is dezer dagen met een pop-up te vinden op Darling Square in Sydney. Het plein in de grote Australische stad is het hart van een culinair mekka met ruim veertig restaurants en eetgelegenheden.
"Bruisende frietsfeer"
“Het was een groot voorrecht om Michelin-chef Sergio Herman en Alex Jansen, commercieel directeur van Frites Atelier, in Sydney te mogen verwelkomen, nu zij de Frites Atelier-ervaring naar Australië brengen,” schrijven de Australische initatiefnemers op Linkedin.
“Als je op Darling Square bent, kom dan even langs en ervaar de de bruisende sfeer van de Frites Atelier-pop-up.”
Porselein en champagne
In Sydney wordt ook het nieuwe, porseleinen servies ingezet. Op posters is het nieuwe frietbakje te zien met de tekst “Sydney, your frites have landed”. Het serviesstuk is ontwikkeld voor de Belgische restaurants van Frites Atelier.
In de restaurants in Gent, Antwerpen en Brussel wordt momenteel Sergio’s Perfect Serve geserveerd. Het menu bestaat uit friet met twee sauzen naar keuze en een glas champagne voor 15 euro. Hiermee zet Frites Atelier ook zijn tienjarig bestaan luister bij. De allereerste vestiging opende in juni 2016 in Den Haag.
