Het segment gemaksvoeding groeit hard. Cafetariaformule Kwalitaria ziet kansen in deze markt. In een interview met vakblad Misset Horeca vertelt marketingdirecteur Martijn Boone dat het vizier is gericht op 200 Kwalitaria’s in ons land. Dat zijn er ruim zestig meer dan nu.
In het artikel verwijst Boone naar het succes dat Kwalitaria online boekt. Het platform met bezorg- en afhaalgerechten heeft de gemiddelde bestedingen flink aangejaagd. Het aandeel in de totale omzet groeide naar ettelijke tientallen procenten. Formulehuis FFC in Vianen, dat verder Délifrance en Burger Business in haar portefeuille heeft, investeerde fors in zijn digitale shop.
Franchisers gezocht
Om de ambities waar te maken, zoekt Kwalitaria’s formulehuis FFC driftig naar franchisenemers. Net als andere formulehuizen, ervaart FFC dat het niet eenvoudig is geschikte ondernemers te vinden. Op woensdag 1 april aanstaande houdt FFC daarom een Open Avond bij Kwalitaria Oog in Al in Utrecht.
Voor deze zaak wordt naar een franchisenemer gezocht. Ook ondernemers die bredere interesse hebben in het starten van een eigen horecazaak zijn welkom. Geïnteresseerden kunnen vanaf 18.30 uur terecht bij de Kwalitaria aan de Everard Meijsterlaan 32 in Utrecht.
Groei door overnames
Kwalitaria heeft momenteel circa 140 vestigingen. Het is hiermee weliswaar de onbetwist grootste in zijn segment, maar het aantal Kwalitaria’s stabiliseert al enkele jaren. Sinds FFC de formule overnam, in 2003, kwam de groei voor een niet onbelangrijk deel uit overnames. Zo zijn in de loop der jaren cafetariaformules als Super Snack, Vork, HapSnap en Smulwereld opgegaan in Kwalitaria.
