Zeker. Een vitrine met een frisse snackpresentatie vindt ze nog altijd mooi. Maar Dionne Saive heeft geen dag spijt gehad van haar digitale vitrine. Een jaar na de aanschaf, kan de uitbaatster van cafetaria ’t Pastorieke in Simpelveld zelfs géén enkel nadeel noemen.
Drie vragen aan Dionne Saive
1. Welke voordelen zijn er?
Dionne: “Je heb geen vingers meer op het glas of kruim tussen de snacks. Je bent dus gewoon minder tijd kwijt met het netjes houden van de vitrine. Het is ook nog een stuk energiezuiniger. Ik hoef niet meer voorover in de vitrine te reiken. De werkvoorraad in de koellades aan de achterkant is een uitkomst, want daar kunnen ook meer snacks in. Ik heb zelfs meer werkruimte. Het is gewoon helemáál geweldig.”
2. Hoe ziet de presentatie op het scherm eruit?
Dionne: “Op het scherm staan alleen maar foto’s van onze snacks uit ons eigen assortiment. Alle foto’s zijn gemaakt in een professionele studio van Digitopia, de Belgische maker van de digitale vitrine. Het is heel flexibel bij te houden. We kunnen er heel makkelijk boodschappen als Nieuw! of Uitverkocht! aan toevoegen.”
3. Is het bestelgedrag veranderd?
Dionne: “Omdat we nu echt alles wat we hebben kunnen tonen, heeft dat zeker invloed gehad. Zo worden niche-snacks als vlampijpen en bamischijf oriëntal duidelijk vaker verkocht.”
De onderneemster vervolgt: “Bovendien zijn de snacks nu echt altijd vers dankzij de koellades aan de achterkant. We hoeven dus echt nooit meer snacks weg te gooien wegens uitdroging, zoals toen we nog een gewone vitrine hadden. Nee, storing hebben we niet gehad. Ik begrijp niet dat wij nog steeds de enige in Nederland zijn met een digitale vitrine. Er komen eigenlijk vooral Belgische collega’s bij ons kijken.”
