Welke Nederlandse ambachtelijke ijsbereider maakt het lekkerste en beste chocolade-sorbetijs? De 10 kanshebbers voor de Gouden IJsspatel 2026 zijn bekend. Op 1 en 2 maart is de eindstrijd van deze ijsmakerscompetitie tijdens de Dag van het Ambacht in Gorinchem.
Het ijsseizoen gaat weer beginnen. In veel cafetaria’s vullen ze rond eind van deze maand de vitrines weer. Veel ijssalonhouders openen hun deuren in maart. De strijd om de Gouden IJsspatel op 1 en 2 maart valt hiermee mooi samen.
10 finalisten
Inmiddels zijn de 10 finalisten voor deze ‘ijsstrijd’ bekend. Ze zijn afkomstig uit het hele land. Het zijn (in willekeurige volgorde): De Smaak Chocolade & IJs uit Eersel, IJssalon Torino uit Woerden, IJssalon Bastani uit Eindhoven, Tom’s IJs uit Bruinisse, IJssalon Pinoccio uit Schoorl, Zuliani’s Gelato uit Zoetermeer, Ciolato di’Cello uit Voorhout, Harald’s Homemade Icecream uit Maassluis, Lorenzo’s IJssalon uit Utrecht en Clevers uit Grubbenvorst.
Chocolade-sorbetijs
Onder de tien kanshebbers is ook de winnaar van vorig jaar: Zuliani’s Gelato uit Zoetermeer. Toen ging ijsmaakster Angelina Zuliani met de Gouden Spatel naar huis voor haar karamel-ijs. Dit jaar is chocolade-sorbetijs de wedstrijdopdracht.
Voorronde
De 10 finalisten deden mee aan een voorronde waaraan in totaal 42 ijsbereiders deelnamen. Zij leverden hun ambachtelijke ijs in bij het IJscentrum in Vlaardingen. Een dag later werden alle inzendingen beoordeeld door een achtkoppige jury. Deze bestond uit een mix van consumenten en vakmensen uit de ijsbranche.
Dag van het Ambacht
De finale van De Gouden IJsspatel 2026 vindt plaats op 1 en 2 maart tijdens de Dag van het Ambacht in Gorinchem. Op maandag 2 maart is hier op de beursvloer ook de finale van De Gouden IJscreatie 2026.
Wie deelneemt aan De Gouden IJsspatel en aan de De Gouden IJscreatie (én lid is van de vereniging VAIJ met een ijssalon in Nederland) maakt kans op de titel ‘IJssalon van het Jaar’. De winnaar hiervan wordt in juni bekendgemaakt.
