De vestigingen van Nederlandse restaurantformules trokken vorig jaar 7,3 miljoen bezoekers. De helft van de volwassen Nederlanders bracht in 2024 minstens één keer een bezoek aan ’t Zusje, Happy Italy, La Cubanita of één van de andere formules.
Dit blijkt uit consumentenonderzoek van bureau Multiscope. Voor zijn Nationale Benchmark Restaurantketens ondervroeg Multiscope totaal 3500 consumenten van 18 jaar en ouder.
’t Zusje populairst
’t Zusje is de populairste formule. 13 procent van de ondervraagden bracht vorig jaar een bezoek aan een vestiging. Ook Loetje en De Beren (11 procent), La Cubanita (10 procent) scoorden dubbele cijfers. Dit viertal wordt op afstand gevolgd door Happy Italy met een penetratie van 5 procent.
Vooral jonge generaties
De formules zijn vooral populair onder jongere generaties. Bij de Nederlanders van 18 tot en met 34 was de penetratie 76 procent. In de leeftijdscategorie 35-49 jaar bracht 49 procent minimaal één bezoek. Bij 50-plussers ligt het percentage op 37.
Hoeveel cafetariagasten?
Cafetaria’s, snackbars en andere frituurspeciaalzaken trekken jaarlijks ongeveer 85 miljoen betalende bezoekers. Online bestellingen zijn bij dit cijfer inbegrepen. Hoewel de gemiddelde besteding de afgelopen jaren flink toenam, is het aantal bestellingen/bezoeken de afgelopen jaren wel met ettelijke tientallen miljoenen afgenomen.
Foto: Shutterstock, Jose Calsina
