Sinds begin augustus is de horeca-cao 2025-2026 van kracht voor vrijwel alle horecabedrijven van ons land. De minister van sociale zaken en werkgelegenheid heeft de collectieve arbeidsovereenkomst namelijk met zijn handtekening algemeen verbindend verklaard.
Een heet hangijzer was de eigen cao van de kleine werkgeversclub Nederlands Horeca Gilde (NHG). De organisatie ontstond ongeveer dertig jaar geleden en had een eigen (goedkopere) cao. Hoewel het NHG bij de minister bezwaar aantekende, komt deze NHG-cao te vervallen. Het ministerie van sociale zaken oordeelde namelijk dat de NHG-cao te weinig draagvlak heeft.
KHN, CNV en FNV
Ook NHG-werkgevers in de horeca vallen dus onder de nieuwe cao die door Koninklijke Horeca Nederland (KHN), CNV Vakmensen en De Horecabond (FNV) is overeengekomen en afgesloten. De nieuwe cao horeca loopt tot 1 januari 2026.
Lonen en nieuwe premie
In de cao zijn onder meer loonsverhogingen per 1 juli 2025 (terugwerkende kracht) en per 1 januari 2026 opgenomen. Nieuw is onder meer de zogenaamde HOP-premie. HOP staat voor Horeca Ontwikkel Platform. Zowel werkgevers als werknemers dragen voor dit innovatiefonds beiden 0,1 procent van de loonsom af als HOP-premie. Hier vind je de nieuwe horeca-cao als pdf-bestand.
Foto: Shutterstock door Pixel-Shot
